材料
4 k) _$ ^' c" e+ _" B2 W8 ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
J( p# ~% z) `' t% D; g' t J2 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }3 J4 @% W, A9 ?
' K+ A" X' s$ \( d4 }
做法
; e- \& e, f9 ~! E3 {; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
$ u5 p9 h; ^7 E' x" o3 X# a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# I( \6 C! e- ^- @# M
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
# `0 C9 B+ H3 f4 W: c0 K$ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 `$ N$ d9 X/ |$ R6 t6 M9 P
3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
0 D4 }( a9 V3 d% B4 L" i- u; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 c6 Y% g& ?' Z3 r0 I5 R
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
5 H0 o: D" v9 O0 v8 O5.39.217.77:8898
' Q. n* M- m$ c5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 ! `1 h; r) z; y9 F
|
發表於 2011-6-11 06:17 AM
| 