[中式食譜] 日式芝士蛋糕

nt1972

材料
% [, m7 O) |" p公仔箱論壇忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 z* v; L* Q+ Q- L
; [( o: F' r! L$ u4 I) l2 ^  n

* T7 H0 ^( a% e8 _8 e" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 C, w, o5 P' j; U% h
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。* r: V7 z5 c0 D6 n9 C" t. m

7 J9 U1 A- P( c% H2 u5 O公仔箱論壇2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。; j$ J  i2 y: l( Y/ V7 R

  Y* y/ y6 m  q: _% y3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。4 z( e3 n2 w( ~6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. [4 x9 [5 M! {( f' x
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。5.39.217.77:8898( @  {' `* t. w- v- s
) {: |" D. ^# D2 v8 l9 D  s. J' @
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
: @: y" R7 \& W! l9 s# l; Ptvb now,tvbnow,bttvb