材料
! g. H- y j1 Y7 c2 P2 }5 t. ~5.39.217.77:8898忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴5.39.217.77:8898. M) S" i9 ~' Q5 E" g1 r% b
5 q) p* k1 z- T# W7 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' D+ O0 j1 t! w$ ?; j' ^
做法
) }4 O9 q1 u. J# ~1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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. y% B3 s* f+ Z* z2 H2 y5.39.217.77:88982.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。0 d% }# x' ]% p! [# |/ Y# Z, d
5 [3 ]" \& }/ q T( K5.39.217.77:88983.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
$ t( R9 m+ @! P/ k& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I U$ b, X' a8 D1 {; z4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
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1 |7 P3 L6 b: y7 G" U' `tvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。 5.39.217.77:88982 d& \! H1 w" _0 N! n( I
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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