金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^5.39.217.77:88989 I9 s' k( T# O
! o* V" Q3 ?, Q$ Q, z& ztvb now,tvbnow,bttvb個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇. 5 a8 T, d2 Z1 ^! }; x8 u
* d9 q( t2 X" s9 ]; K* J* S }我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
; c9 p0 l, A2 N& ^ T# O2 ltvb now,tvbnow,bttvb而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架, 公仔箱論壇" k, s7 I" |, ]8 d ]# C
如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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. V& z4 A# M+ s5 J4 D! p h% T同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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