以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
( m$ c' m% e" K3 n
% h/ O: Z, `. L3 _' c% x; Y5.39.217.77:8898
! }/ a) d9 \' B$ }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
! T1 o: {# o" }, E2 ? XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h o: J7 w' o2 [0 O" D$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [ E2 j& R; ~' ~
又分享下大家對佢地既回憶=]
; S4 g) _# v: q, x9 l5 d* X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 o7 j$ j9 N! O
0 Z" a5 `3 w" f7 Q5.39.217.77:8898第一位： 經典中經典- 辣魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb( a0 f7 @5 i: N6 ?2 f# o
- P, R6 g$ S+ c! e! X" x: L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! `/ c3 r7 i$ o9 \/ \5 x
零食的第一位，足見魚蛋的地位。4 y: G: {( ^+ Q+ ^0 ]& H% ?
2 a+ V+ c3 e- d7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 tvb now,tvbnow,bttvb! m k3 L; o: O' p# T
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。) M& w; D. l5 W6 Z, Z* s% r
, m& E5 L8 Z' O7 k0 l! Q基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
. Z4 G# U8 f& e$ z公仔箱論壇人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
+ u' A6 Y1 x8 h# g7 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! m8 e: K2 h# V! v, j: F) I/ t
6 C( a6 o8 E, j/ _) t- x y5.39.217.77:8898& ~% Q$ N: m6 u* _$ M& R- u1 J
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
" ]2 d0 @6 o% L9 t3 A- x, {( `" x; J9 n2 h, `. m9 Y; N
 tvb now,tvbnow,bttvb; S' h* x9 V g/ s) J+ n0 Y, S: v- w
tvb now,tvbnow,bttvb: x( X0 d/ I+ K* t) Y* L; K4 B. n# l
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。& u0 l3 h, W0 I# e
7 \% n' u' H. j x
第三位：日賣500底-雞蛋仔" A+ T; W5 w( c
* v, R5 H- J% U4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& u, Z" m8 J. X
- V, q& _2 m5 D+ q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
8 i6 q) l# D" E8 J4 T
& T" R3 I/ G: r" i5.39.217.77:8898第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
/ R5 X8 k5 D8 V+ v# _. r z
+ U" i: K7 a7 M2 H公仔箱論壇 ! s# X; @7 I; g! j4 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ {; T. C0 q, w2 o1 J( [
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
! j7 v& ?! ]/ J+ f' p M2 a5 |
' n2 o! ~2 |- a$ Y8 T5.39.217.77:8898第五位：臭名遠播-臭豆腐5 F- k8 C# d* Q9 |2 X U
9 g- G& K4 r9 g4 M
) `$ g7 U) C3 G1 h公仔箱論壇
) h/ {6 ?: s7 ^) ctvb now,tvbnow,bttvb本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。tvb now,tvbnow,bttvb6 m& A0 c. ?/ R$ B1 L9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 H+ l1 e$ v1 k
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。5.39.217.77:8898/ u P9 `. N7 s1 m' ?3 R+ n
tvb now,tvbnow,bttvb" v+ q5 R* T( r# y8 K3 N3 S5 I
第六位：廉價富豪-碗仔翅
, {0 l+ I% ^( X- |tvb now,tvbnow,bttvb
5 z$ _1 p' ?0 k8 Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 {% }6 @. m( s# I2 I/ j
+ G& i# o' t& f5.39.217.77:8898碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
5 t! \0 c$ D% {+ s) T! [tvb now,tvbnow,bttvb+ B' `6 N7 G' W& n5 A
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
! U: z0 [- q! N. l' E; |4 X* V4 n5.39.217.77:8898
$ z3 v' W% x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第七位：三點三-菠蘿包5.39.217.77:88986 `* d. @ {6 [
, r; A( `) {: i5 O4 i4 j0 ]$ r6 Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' b7 `4 J! d+ r- F" h' z1 y- Z+ E( I
% e& H5 b$ s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。公仔箱論壇" T) k2 U. e" b8 g3 X% y% U/ V
正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb" g$ d& N4 g, D" b3 d @8 x& |
& R. B1 s7 F$ s1 `- M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! g ~. F/ e
+ s! x' d0 N p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
4 n+ a$ I% W2 H/ D! R7 s3 }
& l; g+ ~) G9 X+ m第八位：爽甜-豬皮蘿蔔% d8 J& a# m* C4 L+ P: P. J. v# `& s
" l0 f9 S3 h- @
: k1 W6 ?: l, V; V5.39.217.77:8898; F8 Q& z/ P: Q0 J
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。6 V" [* h: r& i5 w) h# x0 A
5.39.217.77:8898- I; i% b2 j! A9 X+ m- |! {2 r
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
4 a" W2 x3 i c; S
6 g+ F5 s2 L" K* `; Btvb now,tvbnow,bttvb第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 i; n+ j& G0 D+ P) N
' b$ }: T% L0 ?$ o( X3 V6 ^
 5.39.217.77:8898- n* ?/ f, q9 t; r8 V
& Q: K: s3 W9 J
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。公仔箱論壇# ~, Z0 h" B% @9 N9 r
- g1 d5 l3 q+ E9 e5.39.217.77:8898糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
8 U3 b2 o3 L0 z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 Y# k8 [. M; J; B `. d" i
第十位：鬆化香甜-蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" [7 O- Z6 q3 C/ \) ]* ?
2 o! b5 A" j Z : }/ C( N# j# y
5.39.217.77:88982 ~5 k/ g5 ~% b T& W7 i5 i
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
3 C1 n* y/ l$ @, Z
9 E% }2 V% J$ Q: ~- H% t k- d檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
7 e. c8 Q& m0 ~$ q" o6 a, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t) L% E/ w( }3 m7 {
: K$ X+ k6 M+ D. k5 o Y8 c$ L香港經典小食 (第十一至二十位)tvb now,tvbnow,bttvb% u: {; |, G* e5 c( C3 k" e* h$ c
# w% ]* f/ G( ^! m& C$ p第十一位
- _* }2 s4 \9 [' U5.39.217.77:8898
" g4 C0 E- r+ I: L2 u3 v# O
; O$ K( [4 a+ _' ^7 D2 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, t8 R0 ~ Z/ T: J% y
失傳手製-芝麻卷tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 b. P0 n& T: M0 P
( C: R$ b7 s8 n! r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。5.39.217.77:88980 q/ m( M8 a4 [% j
tvb now,tvbnow,bttvb8 G) r8 u* }, K5 P2 L1 k: E
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
) r7 @( W0 Q* h( m3 R' x9 a" V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ R, ~; k! F
第十二位5.39.217.77:8898# i' s- _ t4 E
+ b; J7 M9 `2 q% B# y3 I3 m5.39.217.77:8898
# x' v X4 v. D8 I G公仔箱論壇# ?' B9 k/ l6 |- y6 z
tvb now,tvbnow,bttvb* ?" [/ ^. J' D3 A% P
香甜暖胃-煨番薯公仔箱論壇1 d3 |5 B: W: ? B# r4 [
: Y0 k# v) G4 n+ c" U" P6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
& }$ _6 |* X. `: U+ z* i+ ]* i
! H/ v0 Q0 i) y公仔箱論壇揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。公仔箱論壇: f2 H5 ^/ U% }1 A/ \% n, ?) S
5 @5 _ y; U, q) x0 `第十三位
( V7 W, f. p) g5 c3 g
4 v. l0 @* E6 u. M2 {公仔箱論壇
; d* G: \( o# A3 {4 O7 f! ]5.39.217.77:8898) P5 `* w/ F3 k! g2 d$ P
貧窮產物-豬油渣麵
/ q; A! t& `0 [8 A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
V1 U, d! s' U8 t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。5.39.217.77:88981 d6 W0 D, @* a; ~( F
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間, `9 ?. t0 a/ C5 e4 U
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
% E- V# _4 }. J) x9 a3 t公仔箱論壇
! C5 J% f+ Q, G0 T第十四位 tvb now,tvbnow,bttvb1 y3 U5 P+ F+ X2 q
8 S U0 I2 x) Q! B" \0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D; S3 ?* C7 I- Z9 j4 F8 I( c; htvb now,tvbnow,bttvb
: i* Q: Y( v; l2 ^! ~( L5.39.217.77:8898名人捧場-沙翁3 M" z5 t# X& |1 x. g# @
0 I! J0 W3 t) n6 e3 u
沙翁是很多人小時候的早餐之一。9 Q& |7 Z+ a- ]- u/ N
公仔箱論壇2 k5 C1 ?" |% a: p& H+ M
第十五位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; P5 k, M+ n: [- B3 A: |& Q
5 h3 ~. E/ i9 s3 P3 {5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. D8 K2 t) M4 B# D3 P9 ^0 n
* ]- u9 ~& b8 g5 x
極濃-熱蔗汁
h( ?0 k7 Q8 d9 f- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q- f' e7 U% I. c5.39.217.77:8898三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。# |* m0 x2 h1 d8 I" {! A
# S! Q' ^* \1 m/ y6 L! X9 J公仔箱論壇公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b" c1 G% X7 V4 S2 O- T [. d1 K! J
tvb now,tvbnow,bttvb6 V( x: V7 ~: k9 w6 x
第十六位
$ E& t* i* Q$ i# F |1 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 `5 _& A& G# k( Z3 s3 B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) O2 \8 f4 q3 o- Y5 M6 p: w
tvb now,tvbnow,bttvb: s3 T* `( I- ]1 l
冬天必食-炒栗子, a6 D( E. ?! _# I, ?) o l; Q, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k) _4 e! }3 z" L5 `9 P r& \
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
: a2 s p, h# e9 N% E: R3 u0 _+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I- e1 K4 j! H7 c, P6 T) W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
9 r2 |: r4 |7 C9 J" s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* Q6 n( L0 P! `
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
4 m& C* [2 J* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]- K# L( A/ t {3 q v5.39.217.77:8898第十七位& w" h! I) ` E' k3 w6 Q& g' t
3 ]2 j w- A& l, s% Q, h% X% f/ T
}7 {& b% Q( x# n3 f
7 @* d) T& l8 l7 Q4 l( n: A: j暖笠笠-熱粟米2 ]5 m/ A. h d0 x7 E* Y, \6 Y
& `2 g/ A& |$ W
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ X: d- h9 p9 `' W$ l( j# b
tvb now,tvbnow,bttvb! y8 J) _0 A. B6 x: W
第十八位5.39.217.77:8898# g& j* W0 F! D. ^. L
4 B9 A; h' E) M7 Y! Q5.39.217.77:8898
6 E/ M/ d0 c# S" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l4 d9 }2 ?# e" r; k- b公仔箱論壇賭仔至愛-馬仔5.39.217.77:8898; _6 ^# x7 h; c9 v" ^/ Q
1 K$ w: m) I( G香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
9 P* `0 n+ A3 ]" S* g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a& x4 ~1 s0 B+ } g
第十九位5.39.217.77:8898' d0 b; ]0 @, Z3 v$ ?
% D' W' S) ?4 Y4 x7 I# t公仔箱論壇 + ], R/ K, v" E3 E3 u" p4 U. m: O
公仔箱論壇" [7 T y q6 l; L: F6 n! H M4 n( T
( x0 N8 f- i' r; x6 O. j/ J! l, B, \用靚土魷-咖喱魷魚4 Z( \. \, L- t. E0 D
5.39.217.77:8898! `; }, k! ^* L2 R1 X( C
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。5.39.217.77:88980 z6 b9 u0 e9 N5 ?/ ^( @4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 T2 J7 i9 [* Z# a) y
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
& ~9 ~7 Q: Z5 ]) u/ I' y) ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! k% Y! b3 O
第二十位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 }9 o: I* ?# l* }7 A
- q+ D& s) f4 p8 M! ` \% T' ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 F5 H* @" B# ]% z3 @
5.39.217.77:8898" Z3 u; b/ q: @, e- G, M0 _
清香軟滑-香縑砥?: } J. I U0 ?( ]; l% Z! A1 s/ A" _
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
8 w2 o9 N1 h; [5 G/ X: _+ |5.39.217.77:8898
2 W- V8 m# v7 H+ B7 P公仔箱論壇－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ F7 n9 s) O! z
第二十一位5.39.217.77:88989 G/ W2 l; E$ {
tvb now,tvbnow,bttvb. Y" D9 s3 T* q& ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 I9 r+ U( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ D: `9 k% [1 L1 h- o- D
鹹甜有致-麥芽糖夾餅9 _$ Y( Z, j S' v. F1 W
5.39.217.77:8898: g) \* F4 ?+ F* Q
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; C$ N/ @% k$ I$ {* i" D1 ]2 r1 p
& ?1 T/ a3 A; z
第二十二位tvb now,tvbnow,bttvb7 x( e' V, I( R' D
; h8 U5 h& K0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {" d" J' I a2 ~9 k x, X7 `6 p# ]0 D" u' b
睇戲前必掃-鹵味公仔箱論壇) g( j% k I& p, T7 a$ j$ M8 P
5.39.217.77:88988 t1 i( k. s1 l" b2 Q0 v
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。公仔箱論壇/ ^5 m+ z( E; y/ ~' Y
: O& b' v. Y' }+ n
第二十三位
/ {% s4 ^5 v$ z% l7 H公仔箱論壇
, S6 Y4 a, @" F9 u7 ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w: K& E% R/ ?- m; T
# B5 @* x8 z0 l8 C
永不過時老餅-老婆餅
) `2 x) ^" G6 _/ _* a: N H `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb o& s, W8 q. r7 _/ P4 n
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。/ P" h* g7 ?% x+ {
9 V4 [8 k. ~& }1 `' B$ B% d2 w! N5.39.217.77:8898據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。公仔箱論壇) Q# P' P7 ?& Z' |4 q {
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。
3 T# | B+ _6 n: m$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! l; Z' a0 R/ Q2 p8 ]
第二十四位
5 Z- [9 r. H0 ^# M* rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 _& b! U7 R7 ^7 r3 o# l) f% m
5 b. {/ ^% R! [5.39.217.77:8898
+ Y6 b! ^1 e6 q {/ n6 W1 @0 k* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥最佳配搭-油炸鬼
" |; _5 k6 a1 p* V! B: c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& Q' g# V9 r2 {# i7 V9 T) q& t
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。tvb now,tvbnow,bttvb" Y' ~7 \8 m$ n/ C( _
4 _& \. _! G% O% A5 q/ X第二十五位tvb now,tvbnow,bttvb* q& Q7 F- @0 T$ f# k
5.39.217.77:88982 D0 E, b( d' d' i
 公仔箱論壇+ b5 ~# w3 S* v; p/ b/ b6 W2 Y+ P: T
2 [2 j" m* D2 E: [! |% J3 N8 A
煙韌軟熟-糖不甩
- R( D. `' O- L- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k [8 S6 C. S0 H7 l0 o
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
/ p2 Z. r+ f& O8 e. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 ` v. e! D6 X$ e4 g M
第二十六位2 B1 U V$ P: V) c h6 p
/ e3 h+ G t+ _# N, R, Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88981 I6 ?& ?) Q$ ~# ]- T. H9 F
, j* d2 b+ d' N- p2 V! w; q9 ~1 U公仔箱論壇奶味香濃-富豪軟雪糕9 ^) x- j a0 u% Z, ~- V
, n) ~7 d6 U4 i" l; j5.39.217.77:8898孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。公仔箱論壇$ Y) u+ |4 Z i
* z8 f; B: g/ m) P. X
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
3 h z8 t! g0 I' ?" i; B2 \' P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) H G: w3 L6 s6 q2 M2 d6 |
第二十七位
) D: h( B6 `9 P6 z0 y tvb now,tvbnow,bttvb) l2 M8 _* |8 f. d
 5.39.217.77:88981 h" }4 }/ B& h8 s7 ]9 P+ F6 Q
$ n* w: e7 k9 ], O2 i$ i
改良版-狗仔粉5.39.217.77:8898+ h; |( ]4 o) X/ [+ V( P9 [- X8 O
5.39.217.77:8898& O( \2 A/ q7 H" {
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
( j! O/ O4 W- D' \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ b6 @ f+ a/ u
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
7 ?; v" g+ k) p4 x: A公仔箱論壇
, a& f f9 Q" J; [' ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb第二十八位
" z; @2 T# Q+ s1 G% G& utvb now,tvbnow,bttvb
7 c1 O' {, @9 o. V! x% E
4 `1 e/ U, H |1 ^ k" A$ n1 n$ d; L
日日新鮮即製-花生糖tvb now,tvbnow,bttvb5 {) X: I: Q( p3 k6 A* X2 b
6 ^# x( v8 I, e, [# w' K. @tvb now,tvbnow,bttvb花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
5.39.217.77:88989 m* Z: B3 n2 K* F+ ~6 b" g% O0 ~
