[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料公仔箱論壇/ Z0 j  d0 m' j, k' T
番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量
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8 k1 d6 B2 k& x+ P2 u; M做法
( o+ P$ d' J- K7 ^8 ^: M5.39.217.77:88981.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。
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3 b7 U+ ^) C6 X! `5.39.217.77:88982.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。
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1 @# s; ~+ D  w4 K  s' m0 c$ q4 W* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。公仔箱論壇  D1 M- P7 U7 a! p
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。