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番薯(蒸熟切粒) 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋(拂勻) 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆(煮熟) 6湯匙、糖粉適量
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做法% ]* T' L: j* ], U
1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。5.39.217.77:8898( Z9 k/ I' g! N% [
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2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合,逐少加入蛋糊拌成麪糊。公仔箱論壇 N" j+ X+ Q# L& g: D: s3 m. O) D
3 {8 c6 ~6 e' ]% M* Otvb now,tvbnow,bttvb3.舀適量麪糊、紅豆及番薯,至鬆餅模 1/3位置,重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩,迫走空氣。
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4.放入預熱至 180℃焗爐,焗 25分鐘。攤凉後脫模,灑糖粉即可。 |