材料
1 B. x" j: W3 C9 G; E1 ^- G: \tvb now,tvbnow,bttvb番薯(蒸熟) 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量3 i4 _; S/ N- b. j6 C
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餡料公仔箱論壇9 ~0 V" E2 P x. L4 H
紅豆茸 200克、番薯(蒸熟切短條) 50克tvb now,tvbnow,bttvb% V( T ~1 ?6 T7 e# [$ o; W8 e' ~
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做法
/ k& N( s4 A: Y, c7 A+ v4 J5.39.217.77:88981.番薯趁熱去皮,加糖壓成茸,加入糯米粉、水,用手搓勻成長條形麪糰,切成 16份。
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' P" O! g9 Z2 `& h/ q4 P5.39.217.77:88982.將麪糰搓圓再按扁,包入紅豆茸、番薯搓成圓形,在表面沾上少許水,滾上白芝麻。
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8 r2 J7 t2 N }# }5.39.217.77:88983.開中火燒熱油至 160℃,放入番薯棗炸至金黃色,再轉大火炸 10秒,瀝油盛起即可。 , r5 X* @# z4 t( T: M: P7 k- z3 v
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! `0 V) k- H& H; i% j3 Y& z% Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
* Q2 i4 L5 h2 dtvb now,tvbnow,bttvb番薯要揀整齊圓身的,如果發了芽就不要買。
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