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紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量5.39.217.77:88982 A9 A. z' b4 M; o
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地瓜圓皮料
4 L) s2 o( W- M: j; Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- ~# T- W' F+ \1 i& F0 q4 Q1 u
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* ] U7 B/ \) Y1 E8 K7 ^做法tvb now,tvbnow,bttvb; E8 c7 H7 X2 d3 ^
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。公仔箱論壇6 Z- h0 a, P( A; f6 T
8 P4 @3 E9 `% p5.39.217.77:88983.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。8 n8 Y: ~1 s/ I2 X
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。% M& `6 P( w- e
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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: |- R/ k9 b; B% X( v7 ~2 ktvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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# @8 |4 F3 N5 l" ^( z2 z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& \0 B) d) G% R" Z
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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