材料
: a+ W2 y6 H& o. l5 V4 o! u( p紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料9 e% T& l4 G m T% o+ G9 V1 q: ~
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許公仔箱論壇: O: j& f) x- f' h ]( H9 r
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1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 Q/ h6 o( U9 B9 \
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。; S. e' C) w0 W6 @) B0 h& f5 ]
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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1 @1 S5 q! J+ Q9 _# z5.39.217.77:88985.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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0 K9 S/ _+ Y( b1 T公仔箱論壇7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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