[中式食譜] 麻油雞湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 `" ~  f  R+ x8 R' O0 z
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升公仔箱論壇( \5 [$ o5 J+ b

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( [9 J  r4 B5 d# t; H. i' z$ X1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
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) ?0 Y. }7 Y) _' b+ w- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。
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) r# B- f% w3 u7 Y9 E- @6 Y5.39.217.77:88983.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。' e% r( ~' Y  J

9 w% Q. ~! F/ i3 B' l0 P" o# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。
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" R: n4 X8 ~2 R3 \% S煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。