材料 + }- ?1 u) u f2 p! P7 [- N2 W$ [
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e T% d. V8 O& F0 ?8 t( N
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醃料
( L5 X0 s/ C; N8 ~公仔箱論壇鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* s2 t z- Y [0 Y8 ~# f6 u" K
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做法
# ^, [8 T2 V9 s1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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/ N& ^ c1 U% l1 [; [+ F8 h0 ]5.39.217.77:88982.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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$ I4 M$ u' D3 K Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。) Y, o7 `/ i* ?! o6 c
1 R8 P4 z& f# P' T( t8 I, |1 u5.39.217.77:88984.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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. }8 n7 w9 \0 n8 t6 P+ htvb now,tvbnow,bttvb台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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