材料
* N7 U0 a w9 s! u, z0 b* e5 n7 Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙5.39.217.77:8898 t# F+ m0 v; V4 i
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( ]5 E I3 P6 O+ |: D% j- @
鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" }3 c$ U2 ?. n# H( e- F5 i, D
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- c8 {! q5 r9 u/ H: u. p) F- z做法5.39.217.77:8898# E4 `( s& T1 x5 X9 O
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。! [4 x$ Q1 K- W: _# o
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。4 E; E5 b* q0 ^8 R" l: |; S M
6 h: Y) D. U# b3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。5.39.217.77:88983 O( C" I" d& ?
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。公仔箱論壇5 m ?8 m* \+ h- W) X6 H: Q+ m7 ^
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^/ T9 e! J' [! n6 S& V5 j
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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