[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶5.39.217.77:8898& g: S1 ~5 B2 Z

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5 g. o3 S4 b5 g【材料】：  
7 Y" j6 [5 i! K; h8 utvb now,tvbnow,bttvb肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許
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【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb6 L. K) ?+ T' ]2 o+ q% d+ [
1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。 公仔箱論壇- Y( d$ a2 k5 C2 R: Z1 N' |0 T
2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ `# G: t; B
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。5 G& U& R* X9 J% Y8 p2 J. |

- r! ?$ [# K* E8 m【其他】：  8 U* g" Q' H  h$ d
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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1 h% o& e  h+ v  h% s, v& Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..
$ `/ a8 N7 B' |1 v, O+ Z% R3 ]i like it very much especially pork...!!* D. U( ~0 @3 D1 n+ V$ X1 Q  }5 n* }
thx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: