臘味蘿蔔糕
0 ~& h9 [# I. J. z% i8 K& ^; N材料 :tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 N8 `7 k& _/ k' q$ z
蘿蔔三斤
& ^4 z4 n5 ~' V/ f _1 l3 b5.39.217.77:8898粘米粉一斤
" |5 {- |. {0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條
( ]8 a' J! x4 |+ F" E5.39.217.77:8898臘肉半條
9 w0 A. Z2 M% _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許# V w/ Y; x6 U6 f' H
冬菇少許公仔箱論壇( k1 V, e; C/ v% Y5 F7 G/ M% w
蔥粒少許 公仔箱論壇$ [* a, t( l8 T" K4 c
做法：
( N. }5 h: W* S) Stvb now,tvbnow,bttvb1. 浸蝦米冬菇；- G _% R9 m& r3 t+ S
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
; i4 W9 J0 k" W U3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇% _4 j( u$ ]% K2 t3 |- D& c
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 _4 A/ t8 K E0 M3 \
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
/ ?; K8 }! ]. Y% R# G6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；( h* n7 a! I& k1 P. ]% `4 |. f. F
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；公仔箱論壇7 _6 L1 r* o) d; O: G
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
4 e5 l8 R9 T3 Ltvb now,tvbnow,bttvb9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇1 u: F5 }" _2 h; v: a9 [
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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