臘味蘿蔔糕
1 T$ g' F1 d7 O" H8 c) W% ]& C& m公仔箱論壇材料 :公仔箱論壇: H. i% J( C) o: z
蘿蔔三斤3 O/ t# l6 i g
粘米粉一斤
. v5 v! d! Y" M# |1 ?# [$ u; P, W) Q% Ztvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 y$ {1 g& Z: {' @
臘肉半條
( F+ w1 D+ @1 {% W蝦米少許
4 b0 |7 y& M( gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許
0 S% k3 \! Y" X Y# o1 ~公仔箱論壇蔥粒少許
1 D) W2 W4 {% S1 k" u5 p n做法：公仔箱論壇5 L& _' ^( B& q* d+ F
1. 浸蝦米冬菇；
$ p5 l+ i+ S @5 I! X W, s, V公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；0 ?) q; |8 ?1 \: X' m! h: R
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；6 q4 q( j) {# x
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；, s9 Y2 V; [/ N& i4 W! \+ V
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 V* ]2 Q3 @) ]$ K, p3 X( ?
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
& y- Q5 J+ S8 l. Z& D5.39.217.77:88987. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；% g8 g# A6 |3 V0 g# {% r' U* y) @
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；7 @$ q( g# c" ]9 h. Q4 s
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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