[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕 9 s6 v! h1 E5 P% m, W# y' n
材料 :
+ Z; c0 ~& m6 U* U6 |蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb* t6 G  K; Y1 ^5 f7 }8 y
粘米粉一斤
$ V: e: W6 D1 j% f3 g( e臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb( o% [; G; C. c$ p! c
臘肉半條
) }" m$ ~" g# t9 R. j2 T! C5.39.217.77:8898蝦米少許- e5 [6 N+ l. p
冬菇少許
; ^8 @% P0 s/ T) T  H: j6 W& N5.39.217.77:8898蔥粒少許 　  
" z3 \! V( o" x7 H: c' o) O2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 R; J  @- e+ h1 \1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇" E( p7 R- A1 O- K
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
0 M, q& Z+ C& h/ `9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
1 W5 m2 w! j0 t4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
7 d! v- G( a7 k: ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
7 @7 R6 t) g/ D$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
$ x8 i' `/ w: g/ v' d5.39.217.77:88987. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
) `2 F: {; b) q% x2 ~# o# y  d公仔箱論壇8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
" `  E0 q. H- Z' f" B9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
4 `& T, P9 P% x) _* @& {tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 L  M; Y2 q3 V! K5 v, \
[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

rose08

:onion05: thanks

marcus0828

9 X6 D) _$ Y% F. A3 q6 x' _, v; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing!!!
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