[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕
2 J+ q9 \8 y! _) @, b材料 :
1 a3 c4 }. s% }& _( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔三斤5.39.217.77:8898% K+ r' a  p$ S# l
粘米粉一斤公仔箱論壇  P  y4 l1 W2 k$ b
臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb  j+ g5 a/ A# G* k+ a7 _, c* s1 r
臘肉半條8 _" i4 v" ^" X; y# Y
蝦米少許tvb now,tvbnow,bttvb% v; v6 ~3 J* }/ A: \; }
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb. |6 Y/ J& r: O  o5 g
蔥粒少許 　  + K7 u2 c* V$ w2 t# ]
做法：公仔箱論壇' j- C5 R/ \& |3 c+ w
1. 浸蝦米冬菇；
" C0 z) C3 [  K5.39.217.77:88982. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
3 J0 L5 }2 S- ^$ T; U公仔箱論壇3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
: k: B+ @$ ~/ x  K( q  f4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
6 D& n  x% d' A. C, f5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
" [( o& N, \3 s7 I0 \9 atvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
( C8 X: ~* {$ x- v- {) }" L; P2 l: R7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；公仔箱論壇+ l" ]" ^: l$ u# E. j
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb. t, H5 X4 c5 D1 X# p
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

rose08

:onion05: thanks

marcus0828

# f5 A" G( C0 Wtvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing!!!
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