臘味蘿蔔糕
$ i3 l1 C2 e& J( j5.39.217.77:8898材料 :5.39.217.77:8898: ^2 x7 F# U8 N
蘿蔔三斤
: U6 f8 I: r% c9 e公仔箱論壇粘米粉一斤
0 {+ t2 p' ~1 u0 E, wtvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb# o/ | C' ^( u9 m
臘肉半條
2 t6 t( n- ~4 I ]' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 N# h7 N+ x8 L+ ^ H8 h+ k9 y
冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb& i6 x$ z, A% C( W. p0 z/ R
蔥粒少許 % l p: I* l4 J7 ~/ @, A M3 E, ^
做法：, Y/ \4 v5 K- Y d
1. 浸蝦米冬菇；
* J) Y3 T( L! e& `9 @9 x8 y' ztvb now,tvbnow,bttvb2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；5.39.217.77:8898; e. c9 O/ s J* U; d6 N) j
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
* o# j9 Z. f& H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；5.39.217.77:88984 A: d; E! @6 |
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 @/ d4 h+ F" H8 v9 }
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @2 A. Z) B+ H- R- S
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；8 U4 Q9 ?* q9 U# H# e; h+ b
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇( H6 j0 h9 `/ k
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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. \2 F* m" k- p, z' `5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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