臘味蘿蔔糕
, d' d- b2 {. r: {7 S" U材料 :
1 x0 I& x3 h5 f( Q# Z2 Z蘿蔔三斤5 r5 s2 e( t0 D- b( ^ s* M, o
粘米粉一斤
9 m c0 I: x1 ]( Y) B臘腸三條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 {# F4 d+ n: A0 z; z' l
臘肉半條
7 m* J3 W9 G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許
, Z( u- z8 \) c: c# r/ s+ ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許/ F6 F5 I5 U% A$ u! G
蔥粒少許
& V3 T3 w0 i- w! X% K ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" D( Q2 A( w" v9 Z5.39.217.77:88981. 浸蝦米冬菇；
+ \9 V7 y# w3 s) G- ~& Z5 J公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ ` q I' t" E/ _! |- S
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；: b9 Q& E1 t6 [( x- @$ P
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
# \$ d6 x- @7 E公仔箱論壇5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；8 t* h; U4 Z, I" c
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
0 C) e) B* c* ]' Utvb now,tvbnow,bttvb7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
+ H( u; C' p g/ z$ Y/ y6 V5.39.217.77:88988. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
3 d1 O6 c: f2 L x1 @0 y$ l9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb; j$ i* @; [; s
2 U! O( q) W: f: J- n. t1 P3 B& ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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