【材 料】
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白米 155公克5.39.217.77:8898. W3 Y# P* r8 F4 u; A
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金華火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, h( o* B% o* \
7 H" h" m# H: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 1株
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【調味料】
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水 240公克
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& W( j# c5 j" v. s5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙
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胡椒粉 少許8 q3 F+ ^4 E& r, N' `
" Y+ p; y" [0 b- i4 V# j公仔箱論壇油 1小匙
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【做 法】
( t- B. O; e! w% v3 ?4 @* l- ytvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。 5.39.217.77:88983 I- h7 m$ y# \) V/ M+ Z
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。 4 n# T$ K5 S! I
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
! D9 k8 h8 M( Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。 : A( g" E1 W* x+ E! ?
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。
4 w$ s5 O, X' e9 ?6 l9 f: b6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
7 ~ Y/ ` y; ?: q& l9 g. B5.39.217.77:88987.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
/ q" `, |3 j v" d& v }5.39.217.77:88988.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。 |
發表於 2007-9-8 09:10 PM
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