[甜品] 野莓果凍

stanlee790109

材料：
/ j8 Y. D( X: a& p: t* `/ ~% Z野莓1磅
. }5 ~0 [* y3 M6 [香檳120ml
  R& R+ P6 `: e0 C9 d: O' ntvb now,tvbnow,bttvb水50ml5.39.217.77:8898  F- {4 c6 j* |' C  o' b4 y! r
糖3湯匙
% d5 z& w7 H- k, S5.39.217.77:8898魚膠粉1湯匙4 _5 F8 e  X* ?5 y1 V3 @6 p% V
檸檬汁1湯匙
# O1 N9 w- d. s; E8 X, D" Otvb now,tvbnow,bttvb　 　 　
0 h6 ]; `* x. y7 F+ M! n: t做法：5.39.217.77:88980 l- f9 j" r( j6 ~9 n1 D4 f
1. 野莓洗淨切粒；5.39.217.77:8898* ^4 v9 @4 T$ `- A* h: v8 }
2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶，待涼；
6 G* }  }% ]/ ]: E3. 加入香檳及檸檬汁拌勻；
! `+ q& _( J  m5 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿，放入雪櫃冷藏30分鐘後，加入野莓粒，將香檳溶液注入至全滿，再放入雪櫃冷藏3小時以上；
0 f9 O0 v" z8 ~. U2 u7 S5.39.217.77:88985. 以熱毛巾敷在o者喱杯外，以小刀挖杯邊，將o者喱取出，置於碟上即可。