日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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6 m+ L& x! v9 |- K6 E( M公仔箱論壇你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
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# h# v8 u8 Q% Atvb now,tvbnow,bttvb即點即炸4 D, K$ F' G H. I" O
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
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/ x' V6 V: p, s0 B& ltvb now,tvbnow,bttvb老實說，每家都有賣點、有水準。
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7 @6 N& Z! z( k0 U8 w% G4 L b5 Z5.39.217.77:8898福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
3 t' O8 `6 O/ b. C/ F. E3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# H v0 E! L" _# a2 ]' i% {
先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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9 _! |/ O0 K( D( Q, \5.39.217.77:8898黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。+ V: _3 V" @2 ?, p! S3 |( [
9 S/ a4 n0 h: U7 A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: K; m# {; C# a* o) t
1 W- t3 o( n6 v/ P& O5.39.217.77:8898用料精心挑選
/ q0 P H0 ]# @5 X0 q: X公仔箱論壇選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。
- N+ ]' j, w0 Y# u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ z5 v) r' d5 Z- R
除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
S1 m* ^/ D2 V! T- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _& D* e( O% b6 X
牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。公仔箱論壇9 `1 R; V g5 F% L: t/ U8 _1 v# s
" s0 ~% H& n; D7 V9 s5 ~- d9 x' ^tvb now,tvbnow,bttvb和風布局VS海景2 A% K; Z2 w6 L5 l
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
: z$ O2 h% r9 t* f3 G9 y- P5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M. I6 \; ^( y& Wtvb now,tvbnow,bttvb由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。tvb now,tvbnow,bttvb' h% ]2 T& C7 R" m4 v( k
/ Q5 H! ^- @8 \6 ^9 T6 P1 n& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐哪裏好？
+ P0 Z1 [' n* `. P0 M7 R0 Z8 S原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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2 }, Q5 t! X0 \/ [- E8 R2 c M! Xtvb now,tvbnow,bttvb試食報告
; S/ ~ J: [, H' H: b- s5 |% h環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）$ r& ]: M, ?2 ~' Y( V
好味指數：★★★★. S; L# Y( V! V( s
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
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發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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