材料
: _6 M1 Z" s h3 y* V: g公仔箱論壇龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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! E& D* b& a$ X T+ B: v' @3 ]4 X) Stvb now,tvbnow,bttvb青醬材料0 B, O8 p) H+ e5 k5 I/ _4 `
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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做法
, ?( U" r1 g, t6 n6 V y1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb# N0 l/ w+ @$ s8 t+ D j8 L
, Z0 d4 j$ Q1 ?, }0 M/ `0 E5.39.217.77:88982.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb2 x% h) x$ ?$ J' q3 q' }* `
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。% K8 {! ~3 a; p2 V' S l
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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" t1 l7 J5 Q! [' R! H$ i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。公仔箱論壇9 H- D" ` d F
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; p$ h% F) k3 m( x- I3 @5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ a0 I1 P+ q2 [8 ?* X
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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