材料
- ]% ?4 T2 X$ j! | ^- n2 qtvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許& L! M( O5 R! T
& j, L7 Q0 b4 d f) {6 Z. \青醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 V N$ o' ]+ H
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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* h- O f) g# d5.39.217.77:8898做法+ q; l, o5 i" ~7 [6 A1 r: M+ c; u
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。2 l$ c, B, I. M7 B! P2 R- l. s
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。: e( X9 d$ e! g( g, p* w* g
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。公仔箱論壇: Z$ R$ A/ c) a, T
! C( g4 I5 a9 q! F: }5.39.217.77:88985.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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9 K$ ^- i3 ]7 F$ p公仔箱論壇貼士
9 a% C& r9 \$ ^4 o+ n若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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