材料
5 g, l5 g s1 i. N' Q9 L3 T8 p龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇 y9 b; y% T$ y4 s8 q0 D) [" q
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青醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& ]; p2 a2 K( J/ [0 Y
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* r) [7 a& j5 |# H5 s% Q3 A8 F% Y
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做法 ]6 @* Q/ F- Q' h" K* r
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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( G N) L# v8 s* F7 x5.39.217.77:88982.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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* j) @8 m7 C% ]; w# g3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇- f! t. U% U T" ^( k3 d
! h! V! T$ M1 M) w: y8 M4 L公仔箱論壇4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。. w( J' k" |% U& S
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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# S( b5 s0 I4 |$ J7 a* b% r公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898, P0 c9 a) q2 E; E# ]
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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