材料5.39.217.77:88986 l% F% H+ V; O9 _2 i! r; d% F
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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9 k5 `; I; S, R5 C( i1 z公仔箱論壇青醬材料tvb now,tvbnow,bttvb2 _9 x: `6 M2 |+ k& c1 R) c
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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做法
" f- d: c# @$ G% P3 U公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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% G; G/ H4 j+ g; {2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。5.39.217.77:8898% t) N6 k- j( A- P/ ^! ~
) W7 L8 v% i: a3 otvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。3 B# b& V$ f. n+ P- C
9 i6 M; b) ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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: M* ]6 E$ \ Y6 ], J8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 E! n5 ]4 m0 [: k
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb& S. u# c" ]& w4 p/ f
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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