材料
1 O4 C, E" [, N# v9 J5.39.217.77:8898龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
5 m+ n3 F0 j. _$ u5.39.217.77:88981 c) ?- p- h. L" z0 J9 o
青醬材料
$ f2 d( s( Z/ Q5 l% ^) I% c" E5.39.217.77:8898蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
, c$ y) c6 ?7 `4 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 W- b8 D8 b4 }( n8 x' m
) r: [4 C; U4 |5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ y1 R1 q5 i( l# `( ]' p$ u; ?1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
6 u4 J9 O, ]; Q" B5 P: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 {7 E, @+ D3 U9 R
2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。公仔箱論壇7 Z- G2 }( m6 }& ]9 ]3 P T. l
. i. W, o* x" s, gtvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
& l" x, [+ G0 E3 }& ] i9 @( A
5 {/ p* R+ B2 }0 m5 {, c5.39.217.77:88984.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
3 T+ I" I) z) B
/ d: D1 w; _7 m2 stvb now,tvbnow,bttvb5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
2 ~7 r8 s( o+ }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d9 O6 s6 E3 R3 R2 v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n( g) `$ p/ Y( S$ |0 r3 s貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# d2 w2 w- S! W& K
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
| 
發表於 2011-6-13 10:40 PM
| 