材料! v8 C; M. d5 H% f& {! P
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許% [* {' ~( b) y o, a" U8 a6 K+ u* M+ W
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青醬材料
* @ t$ `5 p+ K8 J7 r& f3 l5.39.217.77:8898蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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6 E3 g& {! S- ?8 ~4 H2 U8 g2 ~8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [) n! h. f* L. u$ f3 t5.39.217.77:8898做法
6 O2 i- f4 t' [1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。5 D" g/ S, N4 M9 }* z/ h2 m: G
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。" k/ U; ^, U. q0 J" k
7 B* g2 Y4 T# T3 p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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, k# [" I$ K" B KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。9 \: h+ W* ]( R! N: Z8 ?
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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