材料
2 @. y. ^5 ~+ z0 }1 ^; G魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克公仔箱論壇3 C4 g+ Z2 Q* I4 a% } o
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% ?! k& J" H- A' r* x3 n# r p5 \公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898" s& k# a7 Z% R" Z. O3 ]2 Q
1.魷魚鬚切粒備用。
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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9 y& z* U3 }: h& G7 e( ]公仔箱論壇3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。公仔箱論壇; f+ n5 ~! _& S# D, T* ]
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貼士
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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