材料 5.39.217.77:8898' _' |( Q) ?$ h
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 x: |, U! d: T. j4 T, F5 N$ x
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做法
7 b4 Q; E6 w9 \1.魷魚鬚切粒備用。公仔箱論壇6 P5 J3 E* I4 k- y3 d3 C
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。5.39.217.77:8898& Q G- K8 K( c0 \' Y
$ ?8 r5 P) v N: g3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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6 J2 V/ {: h6 V6 Q4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。公仔箱論壇: Z2 O6 u4 F( i; H
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魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ G* ]6 c5 N. y! n( x
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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