材料
0 |/ n3 a+ f" A3 r* I0 i帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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0 k6 d0 b9 d9 [, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇% ?8 O# D) I8 v1 W! X& Y
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。公仔箱論壇+ _! M; a D! Q, l( H
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。公仔箱論壇' a/ F) ], L. w6 l; |
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。5.39.217.77:8898; T( x( i0 a/ C! `' o m1 T
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。) }4 a, j. I, }
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* p) I2 |& e; ?" Y& x$ f5.39.217.77:8898除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。$ J, B" h, _- R9 U
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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