材料
) x) k' ~' K: ^6 r! C7 b公仔箱論壇帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許# h# G# Y% [5 m" p. L3 ^& A
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+ [8 Q; q# N5 F0 i5 X* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 T% Z, w; d4 F* ~5 ?5 C3 |1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。
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' M/ \: Z S& M( R5 ?" [, c公仔箱論壇2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。: G; U* ^! T U" G: e" L
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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貼士
9 c# h# h: x: y2 c" ptvb now,tvbnow,bttvb除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 ]5 o, X4 ~) y8 Z
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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