材料
3 ?2 |, Q$ N8 t1 P% q7 _帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許" `7 ~( K {) M/ Q
7 Q0 N# Q5 e; G6 r9 I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ M2 p! j$ g+ W: i( Q7 l c; w
做法
6 e; y; }# I+ I' x9 o1 s* u2 Z1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。. x* b" S7 J& u0 n" L% A/ o
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。" ~3 Y& }0 [3 a: C8 k
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 E: v$ R, K5 k3 I
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。5.39.217.77:8898; w0 {5 [% k/ ^
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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