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新鮮芝士（Fresh cheese） | 公仔箱論壇, O G7 N6 m% ^# p# s" j4 ?" h
特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 Z3 M% O4 {
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））公仔箱論壇. e A+ G8 i J5 m1 C
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇7 ?6 T+ p" r) \* w
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1 o) E2 c) w8 L/ T; K( a. ?硬質芝士（Hard cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ A) Q. {: P! p
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
" f/ ]" P$ ]; \5 G8 @. z家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
5 M5 o* G; A2 B3 X0 `' ^魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
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# R! n' x# _& W! q) g6 U& V: a半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
9 \& y5 E& }1 x& Z# v9 M5 `3 q. ?5.39.217.77:8898特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
2 x) |, I% E* B1 T1 t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）公仔箱論壇/ y; G! W* U9 |3 W, v6 Y
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久5.39.217.77:8898" ~9 G+ L' P6 g3 ?* S7 P$ t" l
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$ B3 j/ D( ~: J# C公仔箱論壇柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） | ( H; I. n4 i9 c) d1 ?
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚; A$ n! I3 @1 U) y& t8 L4 g
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `- m8 T8 e3 b6 f4 ^" q5 o$ ?4 O4 O! ?
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 X: `2 h' U- f
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | 5.39.217.77:8898* J! W6 T$ V. Q: u! q0 J V2 Z; ^, K
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 { S: W7 R& `) ]5 r& y3 a* J
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
. w, |, @% U& T( m" u魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. P, R2 A2 T0 t, w' R# \! v
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特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
! ^; }: z9 i: A6 {% v/ m1 A0 ttvb now,tvbnow,bttvb家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）: s" ], [) w7 k: N6 z2 o8 _' O- \; p% t
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻tvb now,tvbnow,bttvb# v" ^! e6 j7 _% j; X% ]* r
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) J; h$ A1 p2 ?! j; p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- _6 u- ]+ D: `' |. }$ J0 i0 g
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山羊芝士（Goat cheese） |
8 { ]8 I1 B {( z6 h+ N4 s; y/ }5.39.217.77:8898特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
' [: X" x- W. l" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
7 M% i/ J7 L R6 t- ~: a1 {魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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+ \" a2 p/ _# a6 z. q! Y4 d( Ntvb now,tvbnow,bttvb加工芝士（Processed cheese） |
1 w& D" U, t# y0 n* F8 P2 H2 s公仔箱論壇特徵：經加工處理，保存期較長
$ ^: V r0 i+ \% F/ G6 _0 m; \公仔箱論壇家族代表：芝士片、芝士粒
5 b: d; ~- q% }1 l8 ~' _5.39.217.77:8898魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近公仔箱論壇3 i- T T: u2 X1 k
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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