◄芝士種類介紹►tvb now,tvbnow,bttvb/ |& P: y, X# f- _$ p
( H1 U @1 K" g- I1 N+ o/ m 新鮮芝士（Fresh cheese） |
4 J4 j C% }2 \特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮% \$ d$ f5 f6 q% E& I3 P( U( U
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
! f* ^: k9 ^3 f4 [魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
/ g5 r/ R5 o1 {. u公仔箱論壇
$ H* X7 G- u" Y4 m, E0 L% f5.39.217.77:8898
% N R+ J- G; O- E2 n) a( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
6 v4 x5 g/ S; S4 @
" D1 }2 F; X, D
! x a/ T! Q( A5 R; X2 ktvb now,tvbnow,bttvb硬質芝士（Hard cheese） |
) I8 y; p$ Q$ f5.39.217.77:8898特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 X* G0 U! B4 n7 l5 }
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）5.39.217.77:88984 W! v5 T! G% X! f
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣5.39.217.77:8898# F& F& w5 o; \
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 S6 H" ?3 {
8 t l6 x, a; P) i: N8 g- o. I5.39.217.77:8898
+ ^( P+ w9 t0 P$ {# M# x+ v, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半硬質芝士（Semi-hard cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ ]9 E: @$ J& @) q. E. O
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
* R/ j- M7 ]3 w1 s, o" Etvb now,tvbnow,bttvb家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）$ b" @% N/ c) e/ w" `* B
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久' | o( ~6 ]5 p# H& ]
|
4 T0 ~5 ^! f* a1 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; y) L$ v5 \$ z
# C% T6 G/ q" A( ]$ i' {柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
! ^/ j+ m1 Q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
" M$ Q1 ]- O: X9 v% P* K家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
; D6 k. K* l1 ?2 v3 v7 }+ K9 y0 o* q: a) t公仔箱論壇魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜tvb now,tvbnow,bttvb( s' @: p* @* d9 ^: e: w
|
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
G. z% ^* C" s+ Itvb now,tvbnow,bttvb特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
" G. C: b3 h/ } U. [5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
+ u2 j$ [8 t6 W魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* H9 i; F2 r' H, w( G. i
|
藍芝士（Blue cheese）! H0 Q! I/ O, G- `1 n$ _
/ k" @$ f) }2 q |
- o+ n+ Z1 a' |5.39.217.77:8898特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味" T8 u0 ]$ N! H# _
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
" {, ?: p) l/ ]; a* s# P. s5.39.217.77:8898魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻
) t( @1 u5 o& }5 F5.39.217.77:8898 |
" U5 R& s7 _5 A3 o, l, B
公仔箱論壇; N! v/ E1 f/ J4 R4 I% X
: f1 p$ t2 m, P. }) O [山羊芝士（Goat cheese） |
* P; J! H7 L4 M$ |9 @6 e: L* R特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色公仔箱論壇& q$ g# B3 a b9 ^2 e
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 `( y/ C* Q2 _
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
/ v# z- J! E `8 a& E( ^6 N |
# r* Q3 A9 ` p, h- |0 M, A: H7 ~
. S0 C. W' _* ]; k9 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 a: [( B, n! b) T1 U, v4 t) ?2 F加工芝士（Processed cheese） |
$ E, K- h" V9 {特徵：經加工處理，保存期較長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y, M) M1 [% Q5 w! ?" q5 h
家族代表：芝士片、芝士粒公仔箱論壇$ \2 w$ s/ G3 R+ a. g
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 y, B% g, Z5 g& H/ @% V
|
|
發表於 2007-9-8 05:00 PM
| 
發表於 2007-9-10 01:07 AM
| 
