◄芝士種類介紹►
! v* ~) f* ]* c) Q/ t2 {0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k; j. k3 o( l& b: a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮芝士（Fresh cheese） |
6 C8 G$ H% t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
6 y) M4 i. R7 |' f% ]! [. C' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
. k, m' ^0 Z: C9 Q公仔箱論壇魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
0 n) Q! P: v4 F5 r/ Z0 x. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {& B# ?. |* F1 S8 r
( f' l! C( D9 H# v, [ |
tvb now,tvbnow,bttvb6 w) ]5 H% ~% L5 k
# W5 B, V; }/ A8 c) [4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z% W9 V n" [, Xtvb now,tvbnow,bttvb硬質芝士（Hard cheese） | 公仔箱論壇! E$ N: q; o C# [
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型1 T, d6 C9 b9 L, ^1 c" \' J
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）公仔箱論壇- u A7 i+ P' U: F) Q: A' t8 h
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
' O: U& ^/ |/ Ctvb now,tvbnow,bttvb |
; c5 K1 G. j8 p1 G: f
" R! X7 x' f2 v C l公仔箱論壇
3 N, ], H5 B( D/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
' j+ T1 r( I5 h# D特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
6 l! F1 [6 q0 y8 }- v3 F家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）公仔箱論壇$ ]% A& G( e5 U0 g7 m4 j
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久公仔箱論壇! y d2 u' i2 A) Z( y8 {
|
tvb now,tvbnow,bttvb; @4 ~4 B: k6 T4 s
, P5 l) T: H7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 C& t! o5 M) ]$ k8 \( [6 B7 g+ A& v
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
9 q3 }3 F5 `+ E% S+ l( \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚
! F) `; O9 ^8 G/ f: I8 }* T家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）2 L$ H( H7 H8 b" p( \+ q6 I6 @ s
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
; ?, X2 q6 z9 h8 M5.39.217.77:8898 |
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
( J2 J8 c% X& P4 H% u, j特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
% V" {; }7 E9 U) P$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）tvb now,tvbnow,bttvb; w$ j8 C8 E# u# p/ X
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試5.39.217.77:88982 Z( k: t) x. c) e& `$ S( R
|
藍芝士（Blue cheese）
- }, J- r" Z; \' H# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w- X0 @# r( ?0 _( ttvb now,tvbnow,bttvb |
- }* {1 \& g4 Htvb now,tvbnow,bttvb特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
3 T% W/ ^$ }& Q, p$ A5 p8 s1 g家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ K% R4 _: x# V5 X5 S7 s
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻
+ @/ G# ~1 a4 }7 c% c |
5.39.217.77:8898/ D8 Q, j1 o3 ~- `* R' [5 T2 G2 W; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ M# n8 |; z; T# o
0 J1 I0 X5 `% V' z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士（Goat cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" H0 [5 H( X
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色5.39.217.77:88986 j. w; P) D1 Q. a9 U
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）tvb now,tvbnow,bttvb; s1 X& V& c1 a1 M. U4 ?5 p# H0 m. {
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
% y0 l4 M. b1 S% c, q4 z9 ` |
2 o; ^' e& _# O8 t/ a( n: o公仔箱論壇5.39.217.77:88989 ~" L9 C$ i) p3 |9 s- D2 J
* Z( t3 \" W6 g5 x9 Q* Q5.39.217.77:8898加工芝士（Processed cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# i5 m! p6 m. l/ M# l
特徵：經加工處理，保存期較長tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 A; R1 {* ]/ g' Z! W
家族代表：芝士片、芝士粒
5 Q. y- f: g7 t. b; n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
0 Y- Z& \8 \, b( etvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2007-9-8 05:00 PM
| 
發表於 2007-9-10 01:07 AM
| 
