材料
5 W. m: I: |2 T7 s大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量5.39.217.77:8898; T! t! b: |+ P. ?
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1.鮮粟米起肉粒。
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。( p: [7 h; P5 a. ~4 y/ v
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" d3 k9 F8 L- L- Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 }1 T. t- [ O: H0 r$ ftvb now,tvbnow,bttvb粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。' l* n C3 ], Z# Q' @3 O
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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