[西式食譜] 韓辣醬燒牛肉串

rain_

需 時 ： 25 分 鐘 　 tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 B9 D: Z& `7 ?3 f
價 錢 ： $30/3 人
% [: }& d) C! f, J6 M; f) e" w公仔箱論壇* v# a( E9 J3 k" e: Q" N
材 料 ： 牛 肉 粒 200 克 、 大  1/2 條 、 雞 髀 菇 80 克 、 紅 / 黃 燈 籠 椒 各 1/4 隻 、 芝 麻 /  花 各 1 茶 匙
/ O! u+ c# N9 x$ @3 M公仔箱論壇+ v& F" ]; e! C0 t  [% x) H! q
調 味 醬 ： 韓 國 辣 醬 2 湯 匙 、 豉 油 、 蒜 茸 、 麻 油 、 糖 漿 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 各 1 茶 匙 （ 所 有 材 料 混 合 ）
8 n/ ?3 ^6 Y5 Z8 K4 J; K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 M. _# y9 I1 H, O: S
做 法 ： 取 1/3 調 味 醬 醃 牛 肉 粒 10 分 鐘 ； 雞 髀 菇 / 大  / 紅 、 黃 燈 籠 椒 切 2 吋 長 條 ， 與 牛 肉 相 間 用 竹 籤 穿 好 。 燒 熱 平 底 鑊 ， 串 燒 邊 煎 邊 塗 上 調 味 醬 ， 煎 熟 後 撒 上  花 / 芝 麻 即 可 。 4 m2 c6 S1 v* b7 Y0 c) Z; K
! e: J( g3 g, U% t
貼 士 ： 牛 肉 宜 選 帶 少 許 肥 肉 邊 的 ， 煎 的 期 間 要 不 斷 反 轉 ， 以 免 表 面 太 乾 身 。