菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb( f& h* f. n5 ^' F; |8 W0 u; d6 w
& R$ D. R7 i9 m菜式分類: 主菜
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2 e: X1 g0 I3 [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 炒5.39.217.77:88988 T( O* `9 D$ {
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
- j& `* a, ^3 X Y" w; \耳2大匙 薑末2小匙
& q" ^& S% i7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
: t- X+ \" u% C0 s7 D2 T( h6 a公仔箱論壇 醬油1大匙 太白粉1大匙
; L2 z7 o% k6 |: | 油3杯) V5 a; I* F# ~) b2 V/ X2 @
: ~; F2 `+ Z6 e: X( w, B) O醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r' Q. W8 j4 a" p+ r' W! k* _
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇3 N) C, G5 E/ K u' I2 _ {
糖1小匙 5.39.217.77:8898+ w0 K5 \9 p' X( b
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 # k- O8 h% m( F# G1 d D' ]1 W
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 V) i' _2 W" ?7 P+ f. y7 l7 Z
7 ]7 b2 z" l+ |9 T; Z% t9 B5.39.217.77:8898獻汁:
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb. `$ D" U# L- @7 G8 `) x
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去皮洗淨切絲
, `" \+ v0 P9 x$ q4 S公仔箱論壇
$ Z. Z& Z' k5 l- e" G9 A 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
, m+ h3 t }, z(如用生油須先燒滾，待冷卻至1 S+ n6 S. S, }" @
8盛熱)，傾入拌醃過3 ^! N) V( Y7 h$ H% Q: o
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已3 W: l) h# c5 S* [2 g: b7 A
熟即行撈起，, @4 @, M8 ~+ X$ H! w
餘油倒出。(約半分鐘); U+ u0 C1 x1 @ V: x( N& ~+ k
1 D# X5 W1 a$ ^( y8 H1 r% z. t" K 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
+ N7 V( p5 D# g# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ t: S0 j% w8 P% k9 E0 {
荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb+ d X7 S' ~6 p1 k
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
7 J$ W+ H2 D% `# Dtvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速5.39.217.77:8898- C$ v2 _5 I+ w, h
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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