菜名: 魚香肉絲
" |) O) i3 T$ U4 N% \; O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F. M& B4 e1 `1 j& y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
1 J5 H' |3 e9 w/ C9 N
- F2 D9 d1 `8 Z1 `& n4 f製法分類: 炒公仔箱論壇/ Y+ O! L3 G# V1 Y3 h
# E; t3 _0 v! Y( D: N& L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
8 b( y: x0 L( { J公仔箱論壇
: o/ v k0 V' L8 v7 c* p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 n9 m0 o! q& b0 B5 G
9 {/ v& L" f/ j; R
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 {: b; M/ [, X$ ^
耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! @' u, P4 M; y" O
蒜末1小匙 3 W# S8 M5 y9 d' z, A# \/ p/ j
醬油1大匙 太白粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }4 n# n' [$ a4 x1 e. X
油3杯
8 {' E- Y8 M9 _6 Y$ _+ k5.39.217.77:88982 J' u p8 O. U- R* P+ U6 I
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& L! v! p1 j/ J- H1 G* |
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; t' ~0 f% ` t S( |; I
糖1小匙 . v0 h5 ?- R# w, _
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
7 W5 ^; b; s( o1 f2 i9 itvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許
7 R( g' ^; |, c! ^ R; u- E' W0 }( z$ f
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 D& `1 R- p8 B# u, t. b
3 x0 ~. O2 ?/ V) X. b1 K9 t
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
% g& o: s8 l; v6 u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ?9 V) a% l2 ?+ z' z( W
4 C* o+ @4 U/ N$ ?$ X; z公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇0 O4 H. f) W, d# s& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& ?& `0 R6 o
去皮洗淨切絲
3 w5 ^4 J; d! F. H) Y& H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* W) e8 G2 e0 l
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱; @4 o- y: V& C; F5 {
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
2 v. ?3 g" H. [2 u. u/ A5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: ?$ X* g2 a( G3 j* Y
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
2 @3 C- f u) N2 B公仔箱論壇 熟即行撈起，
3 h; U) ^+ M7 l% ~ L+ m+ v# ~餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |' S: |- G9 ]2 `8 v) O$ F1 X
5 w8 @& p$ j3 u1 H公仔箱論壇 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
1 E+ w9 j( X3 L$ x" i' w. ~4 @- L& w，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 O3 d4 ]2 ~4 A+ B8 b: g
荸薺絲、木耳絲同炒
. C6 C9 B3 u) T. @" E- [，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
' w3 b+ n& o2 f6 z; K' }* N K) P, t公仔箱論壇 綜合調味料迅速/ ~1 d1 ~0 M! w" Y- {
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 