菜名: 魚香肉絲
. @7 G# ~( J/ u1 m" {# y! |3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 v+ B4 C5 F8 t$ `
菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb/ s- t2 ^. A% [; G" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J A+ W) R; N7 R$ m2 Q
製法分類: 炒4 Q. }6 b* F! K! B$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. P* [! s+ o& k
中/外: 中國菜5 ^: e5 D8 Z5 t. ]% w6 N
+ J5 B2 `! f9 c: Y! X. P, l) r省份/國家:
' O: q' X9 X6 U$ O公仔箱論壇
$ |8 g; Z3 }% v, ?4 ^- a$ q材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木" A1 O+ `, P' r- {3 g1 q% ^
耳2大匙 薑末2小匙
6 e- W, d& p1 l* B" _" t( J蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% }! R. p: U/ g( _/ [( v/ J
醬油1大匙 太白粉1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C0 Q. l: U7 I! N- l
油3杯
2 J1 G" B6 M; _+ ?7 H0 o1 b5.39.217.77:8898
4 ?2 E. F/ t! } L5.39.217.77:8898醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
. L0 v0 [, J6 G8 i% m& n公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
) V' f) N7 x. ~$ w& F% b/ w q公仔箱論壇糖1小匙
$ G( o& i( O5 X) W' e- Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 5.39.217.77:88988 c3 s7 \' H/ T
胡椒粉少許
- M* W, S. Y% K% H& J: v
5 j' \# `/ u& h2 a6 B5.39.217.77:8898獻汁:
0 T3 | f4 F! K3 q3 p: I- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ u: O) `3 `3 y" i
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.77:8898; G0 I+ I: ]+ n5 ?
+ G6 ~) Z+ f3 l( f. L% N公仔箱論壇 3 I V- S" a1 |
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
5 t+ s/ V, S0 o* b+ S' j3 M/ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ e% Q. g5 c: b5 l* n3 c9 @3 A
去皮洗淨切絲
2 O2 p! q5 u: k: m! N4 t5 \5.39.217.77:8898. S' J! L% @; {5 M+ E9 T$ h
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱5.39.217.77:88984 Y) M: _1 Z# ~% b- |( d& F
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
) I& Z/ r- R- R公仔箱論壇 8盛熱)，傾入拌醃過
7 n; u3 n8 W* J! X公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
4 o7 |8 I N. t0 A: |3 z8 J 熟即行撈起，5.39.217.77:8898% j2 m9 ?& A9 u
餘油倒出。(約半分鐘)
$ I8 Y0 E6 I! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 }$ V: g; w& g; j* y
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
# F& Q# b' w! M- }，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
* ?# u( ~8 F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺絲、木耳絲同炒tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 D, ?, E9 L0 I( F
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇0 Q8 a' X! L0 v. M+ e9 v
綜合調味料迅速公仔箱論壇; F. }- \$ P2 o ]' Q
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 