菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜
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6 J, j; t( X: V7 ^2 W6 ^中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb# U9 r) {' ]. v7 J [6 J" c; N2 x
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
; U9 B+ J- l, O) ]/ i; l5 H! |公仔箱論壇耳2大匙 薑末2小匙 @ N+ {, G) B- F% l) @: |. _, ~
蒜末1小匙 公仔箱論壇- f& I0 o$ \0 G" q
醬油1大匙 太白粉1大匙
% X+ H& l, w. u$ i x) }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油3杯
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7 u( p4 y! F4 G$ m8 u2 h# T醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
- ~0 {# z) g" [9 M: h, H5.39.217.77:8898 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
2 c8 q$ Q! g! y: A# R5.39.217.77:8898糖1小匙
1 ^' y. M8 ^* Q2 T鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 公仔箱論壇; ^$ Q4 R3 w; J
胡椒粉少許
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獻汁:
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M! R# T! q; C5.39.217.77:8898製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" @4 M4 m6 I* V. N
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [6 T7 a$ J0 Z$ a2 V0 `% {
( N9 Q, M! s, e4 m$ K2 Z2 Y( D公仔箱論壇 去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 D, E# l) Y
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
) A9 [# L- ]- C7 p- {公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至
8 t B4 B) O+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過
% q- R! u6 u! x( R' t$ E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 l4 q) @7 u1 A( \+ P
熟即行撈起，
# c% u* T; R) S% N# i9 Utvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇+ q- D: q' X, Q; [6 G2 e1 d, z4 H
4 l4 g) M# p6 r& O3 X8 b+ e 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
- ]8 j8 l& L6 t& @4 E9 g' x- C公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" z; P, p" Q' g/ u. y
荸薺絲、木耳絲同炒2 E" v& \6 F. J0 T# H9 R8 K! J
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 b+ T! x* S
綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb, c- I0 _# s- P) K0 D# z6 i4 N; B, \
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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