菜名: 魚香肉絲
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8 s% A. l. U B( Atvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒& Q& x$ b8 I" s
$ r1 b8 Z& q/ t' [公仔箱論壇中/外: 中國菜
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c& ]0 i; v' V5 l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家:
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I. `$ D2 N! M4 G! T! v材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
' v. Y7 t+ b) @* L& L5 L. r% F4 ^公仔箱論壇耳2大匙 薑末2小匙
0 {! H9 Z2 R4 T+ | A6 `) j蒜末1小匙
4 I# U. V7 G3 g" L) v- @, p" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙
# K5 ?0 s/ m9 ?+ D& N) Q5 e3 _% Q5.39.217.77:8898 油3杯5.39.217.77:8898( z Y6 }. a; l5 W. k' @0 n
公仔箱論壇: A/ A v. G; F+ O8 [, |! [
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
( ~0 X9 l1 t6 K% Q 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙5.39.217.77:8898/ K4 Q9 X* F. U; l
糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U% Q, ~0 [9 f$ e% P: d7 P
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. ?8 A1 _+ K1 e4 w" J
胡椒粉少許; D- q& v0 W( d- L; f
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb( K( O3 ]$ M- p! y
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.77:8898: N. t! a Z, b' u4 f4 _
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
# F( @9 `1 x% Q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- F- V6 I1 v- t* I+ R1 t4 z- v
去皮洗淨切絲5.39.217.77:88985 y1 ]( Z' `) ~6 s& M
# h) b" r: t3 s- }' S. r, c公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱5 z) M* {# e# |3 j- q" d
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
3 Z3 ~) I, W( e2 F( G 8盛熱)，傾入拌醃過
* H1 K" v1 {% t+ L% I( j" t* |5.39.217.77:8898之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
! Z6 i" n5 H- i+ v) A. s( P公仔箱論壇 熟即行撈起，
, J) M7 T2 y& Z/ Z. I" ?餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油公仔箱論壇2 y& V( C; D" N5 ?+ L6 z8 f" L* A
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
& d+ _4 o! f P+ N. L1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺絲、木耳絲同炒
4 m% d" i* c) \4 n9 V; ]公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
; H* @, |' y" L$ |tvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 D$ v7 `9 [! I
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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