[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料5.39.217.77:8898/ Q; ?  z, m+ |9 e
蟹 1 斤/ X: g+ F/ Y. f+ |, S
粉 絲 2 小 包
$ w' I4 q5 s$ e4 E9 I% q5.39.217.77:8898蒜 肉 2 粒5.39.217.77:8898% I' q3 n* \$ T9 o8 j2 i+ u
薑 3 片
: ?) I* _, k, a) K蔥 2 棵( f2 p3 t& B. j9 F: l: Z6 ~; P8 ^! g+ @
雞 湯 1 罐( A. C6 V: v+ T2 R4 e8 X
紅 椒 絲 1 隻
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調 味 份 量
. @9 D( K& }+ ?公仔箱論壇老 抽 2 茶 匙
8 [# U1 W3 A$ H1 u. Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1 / 2 茶 匙
; G: k0 H1 |3 N9 C4 X雞 粉 1 茶 匙
; H; a1 C7 ^  t' d( Z2 D5 X公仔箱論壇麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 H- u& e9 Z( ?2 {5 z
胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇# Y! Q& c6 S& a
水 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb, [. @5 @0 L; G4 V% {4 P

$ y6 g. l. ?% p. c5 p" e2 f做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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- s! b  t8 C5 s$ U0 a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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: C( Q% R$ ]0 U! [/ ttvb now,tvbnow,bttvb4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
; N7 h* N' H  b1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% S! I- P) t/ q: c4 w
5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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