[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb( J! ?+ \: \$ ?4 s3 g, _
蟹 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb, \  m9 S2 b1 }% e; z) l; N$ G3 M. V
粉 絲 2 小 包
3 ?! P8 b9 @1 w0 A4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜 肉 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, N: T- C0 c# \- v
薑 3 片
6 Q" A+ D$ m- g6 D5.39.217.77:8898蔥 2 棵* H; B: D+ }+ b4 t9 ~( i
雞 湯 1 罐
6 J! E1 C7 Z9 A( e紅 椒 絲 1 隻
' @, ~/ y7 V6 T: a4 {tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 x. X. U/ u. r2 \1 }
調 味 份 量tvb now,tvbnow,bttvb" C' J1 p! C/ L3 w1 J0 |) [
老 抽 2 茶 匙5.39.217.77:8898" o: ?& V6 H8 a8 ^7 S
糖 1 / 2 茶 匙
4 M, F) ^" M* g6 H& V) Z/ W, Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 j* ^8 ^, k1 F
麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: F! \/ f9 Q7 ^5 \  ~
胡 椒 粉 少 許5.39.217.77:8898; `2 _0 ~* X. }
水 1 杯
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' z2 R9 [* E/ r4 `; Htvb now,tvbnow,bttvb做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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5 Z: B! |4 q  K3 _公仔箱論壇2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 - f0 _* l6 Q$ Z7 Z$ n: T
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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