炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
- r- V% Z8 k! Q) y9 X8 G5.39.217.77:8898 綠豆粳米粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J7 R1 q1 ~ ` x' y6 {2 [7 n/ y
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
* i# Y+ d% k3 e2 g% w8 X 銀花粥： 公仔箱論壇) w u/ V) f- J* K
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 5.39.217.77:8898" I; `# k& ^! E
薄荷粥：
( _) M: {" Z8 a2 O9 w2 }2 z公仔箱論壇 先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
$ Z/ s2 N0 v* @. Z% |9 K* ztvb now,tvbnow,bttvb 蓮子粥：
& c: f Z0 Y& x 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
2 Y) {/ i& h6 ~9 M( q! f N& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ` a1 E. o7 s) L) e b
* y3 f" t$ M2 c) p5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 J) G! K6 W% b3 Y
5.39.217.77:8898: {# z! D2 h0 A6 [6 \; d6 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 w; V; d' A+ w
Y4 s" m/ ]+ v2 m
荷葉粥 資料圖片
+ t k! @. |" ]2 g3 V( `5.39.217.77:8898 荷葉粥： tvb now,tvbnow,bttvb+ G P0 ]2 v/ C( C/ `, |( {% C; Z: I
取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。 公仔箱論壇2 k% {% H! n) H$ w& \6 o; ^7 o, |
藿香粥： 公仔箱論壇3 w- u6 A4 G) I$ k0 \( \/ f
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; o5 i, f) E9 O
梨粥：
4 o! q' A) i9 Y; A! q2 W5.39.217.77:8898 将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。
. @4 ^& t6 @. T0 Z, }" {' w: f7 ^5.39.217.77:8898 冬瓜粥： 5.39.217.77:8898" |5 e0 a( A5 H
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 公仔箱論壇: Q" b! l# r) C+ Y
絲瓜粥： tvb now,tvbnow,bttvb: `/ f% \# W5 Y3 z+ B3 G
将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
& f4 B$ V$ f1 C) X+ f公仔箱論壇 西瓜皮粥： 5.39.217.77:8898" D* z0 ~8 j* x# U
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-9-8 11:19 AM
| 
