材料
% K2 @' z$ _% E' `& U5.39.217.77:8898韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙5.39.217.77:88988 G5 G- C3 o" P, _1 B
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牛肉醃料
7 t& H, k5 y" z5.39.217.77:8898酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料
2 _6 I8 z" @# s2 h8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法7 }3 \- [3 e3 S3 y3 K; `
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。$ P# D" N$ v) F& U G( F y
! M8 y- ?+ P9 @0 b: D3 ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。' i! f1 T, e6 k5 B0 v, _
. V# {* E& Q! X6 B) Y& [# M }; s公仔箱論壇3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。2 W9 o4 S8 I; b# g. A# Y* h6 e# E- x. X
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。公仔箱論壇: N- i6 g0 G" j
3 h* ~+ w# F X& i7 j( j6 b4 F& {; M6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5.39.217.77:8898& {& {3 D1 _4 |4 _
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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