材料5.39.217.77:88984 G# H5 A) X- g- M. ~( G
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇$ F# y! V! U1 }! _5 a, e
* F- a/ g7 x. }5 v% U) \5.39.217.77:8898牛肉醃料
5 k$ r' B# y# N5 Q5 s: A. Z; K5.39.217.77:8898酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: z9 o3 i' O: k
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調味料
6 ^; c& J- b6 b; P+ ` BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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2 ^: Z6 T. ?: t' ]- `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 N3 B J* f8 T4 k8 V( H
做法公仔箱論壇& O0 D6 ]1 v$ V$ X' L
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇+ b4 A8 y2 J6 i* {
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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% ^7 P5 R K; X r+ b( K! F8 q4 Z4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5 S2 h+ ^; N2 u* A5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5 S9 Y; Q- Z% w8 `- j
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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