材料公仔箱論壇# J' ^# R, H* Z4 G7 Q* q; f
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙7 j, p$ O) F! m9 h& u: x
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牛肉醃料5.39.217.77:8898# t+ n* x `& j2 _# z
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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3 B6 m6 G1 F$ U0 ?/ |: ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 N. C9 x5 R
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
5 F# K- M1 g$ |% ^1 [1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。$ i, X+ f6 L8 A* x3 H2 C! x
0 p7 `/ d5 ^) ]2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。5.39.217.77:88989 Y# x, p4 g9 ?
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb( a% | V4 [. D$ q
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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& t4 C. [7 X- z" w2 y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5.39.217.77:8898 h7 k, q$ }4 B6 e" ^
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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