材料
n3 E. D* J: v" {( k( f: N& O公仔箱論壇糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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3 v9 q, {3 M- ~* O1 X+ dtvb now,tvbnow,bttvb調味料$ X, U! K, N" G! ]2 E
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙5.39.217.77:88982 t k1 Z7 T" p7 Q/ d' t# o
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3 W8 O" Y# [; _# g做法
2 l5 U8 y& G5 L8 G) F8 z1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。5.39.217.77:8898 v" p' Q4 o/ D# a; @) {
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ ], M* q; H, Y: t2 l7 E2 ^. {
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Z2 B8 ^# s0 P$ l5 h, ytvb now,tvbnow,bttvb蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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