材料公仔箱論壇& v- S5 J' j n
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料
% Y2 M F+ e4 r* D& L0 T/ G) m4 }, O公仔箱論壇水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙# y, e! }* @1 y: ^
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1 V, G3 f- ~; g" N公仔箱論壇做法
5 T1 [3 z* X* I1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。; s0 }& t ~, O6 m. k
% n& e1 ^ e' ?2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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7 S# ?9 s$ b+ \- n, w: v& g# F3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。公仔箱論壇5 ~3 `/ D. O% d, V/ O3 p, m2 D
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。公仔箱論壇+ P- S0 b7 X4 i! x, Q+ }6 [6 U& _
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1 J' }/ N2 Y0 W( {6 D% N% Q6 f8 u貼士
; j- N- Q! f" O9 R; x蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
) [7 `$ o u% v' q# `; `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-6 06:16 AM
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