[中式食譜] 玲瓏醉乳鴿

nt1972

材料
% x3 m$ e" e+ b3 s- K0 I: D乳鴿 1隻、滷水 1 1/2公升白滷水：蘋果（切片） 2個、桂花糖/酒糟泥各 76克、花雕酒 2支公仔箱論壇+ k$ B; _( D# ^$ n, n4 J
1 v( b3 t8 N2 y7 Q. Z

2 K7 U" s4 R* O+ e# U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ N7 u1 |+ h
1.先做白滷水，將蘋果、桂花糖、花雕酒和酒糟泥拌勻，密封好後放入雪櫃下格，冷藏 1星期讓其發酵，備用。
& J, t, Q/ J5 h9 Q1 p, l5.39.217.77:8898
  G7 X3 |% V8 }; e% W5 Z6 F2.滷水煲滾至 100℃，放入已洗淨乳鴿，以細火加熱，浸 25分鐘，取出放凉備用。
  J  r" E( d7 X" {0 s7 x7 a- F8 R! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B7 {) _( G' }tvb now,tvbnow,bttvb3.將乳鴿放入已發酵好的白滷水中，浸 2小時，取出斬件上碟，淋上白滷水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! D8 J1 S" u, ^' W$ f
' N/ _0 R9 @( N1 w

4 f3 P1 a6 \3 T+ b6 G9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898) Z' T4 z' S) K6 n: p9 Q
已用過的白滷水不宜翻用，所以做好後只取適量的汁料來浸滷食材。