材料5 J- O9 W* J/ v
雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升
: G T$ ?- c/ {& X4 d5.39.217.77:8898
3 l2 H! O& C: k& T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
q: m) u! h. p6 P; H5 e) l/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 a8 C% K* t( S
1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。5.39.217.77:8898& u) w. H# i. T8 l
. V# I% k, T- h* x* Z+ e" g+ n
2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
6 F8 [) b& Y5 W
/ I2 E1 N( E7 O1 M4 [; |& y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
& ^% s+ ?( o$ }" A+ l, X4 p公仔箱論壇公仔箱論壇1 S9 P* A+ z& @5 b: |( e
tvb now,tvbnow,bttvb9 c% s# \, l i* w1 p! @% s( F6 x& w
貼士5.39.217.77:8898. t2 c! z2 u9 z; }
煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。7 g# J7 y+ |* d* {' m4 B
|
發表於 2011-6-4 06:14 AM
| 