材料
0 f+ L5 s) S! b0 x; Z: h, W& ?雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升公仔箱論壇0 k7 @% X7 w, ~2 y) a
公仔箱論壇- M5 h8 b+ `* n F' [; W% T
U [, }, K- Z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 n* e7 ]# f8 B' R y- d( w, ?( {1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。
; u- u" Y$ r: t0 ~ @4 R" o6 B! ?5.39.217.77:8898
& d0 P9 \- Z2 o3 B- u3 X) L2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" Z8 V3 l+ Q# {3 d$ [( |, G$ z: w* A
+ Q; h( B4 a( h5 f8 Q& `1 r) W; { B5.39.217.77:88983.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
/ K( X6 \* b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. g* w; n( F) Z5 U0 c5 g# o
) U- t4 l3 `, b( ]5.39.217.77:8898貼士
) d9 ^) `' Q! l8 D$ q( @5.39.217.77:8898煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。. m4 w. A2 @8 b* Q& u0 X
|
發表於 2011-6-4 06:14 AM
| 