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茄子、青椒、蒜、葱,鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 I( v% @. |% W
9 L" M# w2 A2 u1 @; i* vtvb now,tvbnow,bttvb 制法: 0 |( B4 ]0 F. ~4 B0 H6 m6 z" G- u
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1、茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内。
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2、烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可。
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提示:
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茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘,是另一种口感。
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