原料：鸡腿1个 干蘑菇片10克 姜丝10克 洋葱碎10克 青葱碎少许熟白芝麻少许 5.39.217.77:8898- S$ B2 n9 Q+ H
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调料：料酒1汤匙（15ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克）淀粉2茶匙（10克）清水4汤匙（60ml）香油1茶匙（5ml）
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. h# u& S8 E! o! g6 x# t0 ]2 @5.39.217.77:8898做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 q! H A+ B' a6 A% E) B0 s7 _
& C' t1 u) y; [0 L# o4 t1）白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒，酱油，蚝油，糖，盐，淀粉，清水和香油放在一个碗中，搅拌均匀备用。姜切丝，洋葱切碎。
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2）将鸡腿洗净后去骨放在大碗中，撒上姜丝和洋葱碎，再倒入调好的酱汁，腌制15分钟后，撒上泡好的白蘑菇片，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。
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0 \4 k J9 K. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）出锅后，撒上青葱碎和白芝麻即可。 5.39.217.77:88989 J% b, L! p% r o9 k
1 j7 {1 }0 Y+ b+ J$ }0 b( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超级啰嗦：
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( J% Y @' y5 v7 f6 L% h# Htvb now,tvbnow,bttvb**为了味道更好，可以将鸡腿去骨后，切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟，蒸的时间，可以缩短至10分钟。
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$ E5 ]( F0 [/ [, j: I! I% d5.39.217.77:8898**白蘑菇片浸泡后，浸泡的水是黑色的，这很正常，请不要担心。
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$ O/ x3 L0 E' z- L' A& L' \# Z1 g公仔箱論壇**白蘑菇片，可以用各种菇类替代。比如香菇，牛肝菌，雪茸等。
- U& P1 n( Q( O9 e1 D& o3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n. I. Y& M5 ?8 i4 h7 z**蒸菜，由于步骤相对简单，还避免了煎炒炸煮的操作，因此营养流失更少，食物的原味也得到了更好的保留。 |
發表於 2007-9-7 06:26 PM
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