材料tvb now,tvbnow,bttvb9 y( C4 V& T5 R% Q7 Q$ d
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙7 h' R* ^! L; F# }/ Z0 ?$ S# y
3 |) E7 \( J. e: |) v! t, M5.39.217.77:8898汁料
' R. c; ]: ?- w' `$ p9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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* O u- i* |6 F' V做法
6 `; |% C! S4 ^3 e2 y6 k* `. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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4 l' ^( e9 d Z- V8 U$ X2 c/ x0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。, Z; h8 a$ M% H: K p
+ U/ s" l& i, Z P# p% l/ |公仔箱論壇3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。/ x% ~' ?: M. \* c) L
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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貼士
. i9 y( j% [' ]: W7 R9 Q& ntvb now,tvbnow,bttvb豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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