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急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ D1 c8 E, V$ x' e
* S' K4 K: P3 m+ J8 `( h' e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
# T' S9 T5 p" z/ Q" M# N" J* Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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$ X( Z& t9 t S公仔箱論壇做法
; d+ ^. \2 E1 b) F1 B! D5 x1 f- J7 Z1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。公仔箱論壇# \* g* e9 m; ^* g
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。/ r0 _; q c [7 P6 \! j
+ ^3 {' {5 b& T4 `: Q1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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) m" X3 ~0 m) F( F- k豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- A. U7 c9 T3 k' _+ }
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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