材料公仔箱論壇. v& Y$ D2 j$ C1 g0 B
急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙5.39.217.77:8898' P1 }) D/ N) Q/ n) f
: q; g( m/ ?. @) N
汁料
C% U9 @* T, E" i4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
& \; Q- p: o( F8 |/ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 J: R" {5 ]% ^+ M- i/ r# a
5 A5 q4 Q& \3 R/ X0 s/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ c! ]/ z" }0 j( W1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。公仔箱論壇7 i* a2 @& E+ j, Q; v
- N4 r( `; K+ Q# [# L
2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
$ J5 H Y, b+ M) j6 u9 H( X9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G; C5 E# E, z9 k
3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
* s: K) C' z; q1 z" p
$ C/ B2 m( U+ k3 T" |% Q3 ^5.39.217.77:88984.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。0 [) @- \# S; X( @
5.39.217.77:8898. e$ e" s" I4 z" P
$ Z- m3 @* [, ~' I4 G貼士1 t5 d" E8 _/ @1 U, z* y% q
豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。
# u L/ v4 P- V5 Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-3 06:28 AM
| 