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急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙, U; e- E8 _* i. ^, C" W. `" }. E
$ u& t$ H+ q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
) I% S* s% L- ` |4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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5 O* q' E; N6 G4 f: q公仔箱論壇2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。tvb now,tvbnow,bttvb: y1 M" _ t& Y0 a7 f
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。
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, v! s1 f8 H4 N& V: g' h公仔箱論壇豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。; _8 l$ M9 D3 Y" J4 U4 Z
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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