[甜品] 杏仁豆腐

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 a2 n" |+ i4 S
杏仁糖漿 3湯匙、鮮豆漿 450毫升、大菜絲 5克、雜果（隔水） 400克
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做法
" [* `( |3 U) O7 Y9 e4 o2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲用清水浸 10分鐘至軟身，備用。
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2.鮮豆漿、杏仁糖漿放鍋中，以中火煮至微滾，加入大菜絲拌煮 5分鐘。5.39.217.77:8898: V; j: h7 y3 a4 m/ ^4 K6 p
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3.以隔篩將杏仁鮮豆漿過濾一次，倒入膠盒中，攤凉後放雪櫃雪至凝固。
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4.將凝固的杏仁豆腐切成小粒，拌入雜果即可。 5.39.217.77:8898* L% ]/ q5 g$ u- e- F) {

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貼士
3 U6 k; W1 @6 U與杏仁糖漿豆漿煮熱時，大菜必須完全溶解才發揮最好的凝固作用。
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