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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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L' Z# m% Q% d1 ]5.39.217.77:8898鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾5 V% r. A! {% i* h+ U$ n
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1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。9 i! a( `6 ]5 r. N
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3.茄子切去頂部，切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' \( Y, S. r, }# Z0 f9 s. L
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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9 K! _; T+ m$ p( ` e$ V6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。5 ^; w. W. q% D3 Y: o$ k7 Z' E- c: j
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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