材料5.39.217.77:8898, C) M) u( G% o; U; W
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子, p! f" R6 m$ E/ g5 w" ` K
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 v; {8 |( B7 ~7 z7 m
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料3 h% j; T& A' q5 h5 x
雜香料碎適量; |6 [: o$ `8 V( f3 r/ v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 `6 }& `8 k4 D+ o* H4 y
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。9 z9 H4 i8 @2 S c; s
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。! I: s1 G- `( m( ~: `4 a
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。公仔箱論壇1 f2 J% v9 j1 H" A
u% ?3 ?" X m; t( U- N' x5.39.217.77:88985.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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: J7 i/ s# o2 ?+ Z( e9 L# @6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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