材料, E! Z8 a1 ^/ |7 _7 N* w" e
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子2 n ?( L q! i: T/ e) W: M3 }
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6 p5 T: S. }5 K鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾, e: x+ {: Z! e0 p1 x
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雜香料碎適量
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做法公仔箱論壇& C3 ^8 B2 n/ [5 x5 ?- ^' w
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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1 l9 m' t0 u: l4 |) {2 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- g( I- I3 B
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3.茄子切去頂部，切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. p# \2 W9 b: g
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; F1 e \/ u W# v8 o5 i5 T
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。 {' }; s& I$ @: h7 g) C% z
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。/ m8 ]( ]/ P. i/ E3 a- g
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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