材料
) w* h7 `; C7 n2 t紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 i: U& E4 h
$ O1 c* A! A5 X, I1 W* I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇& c# u* E: `, [- N& i
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾3 g2 k! i6 a, i+ T* ?
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調味料' e M* u' B/ V$ U5 q5 F
雜香料碎適量
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做法5.39.217.77:88988 B5 n3 B" ^+ \/ d% R6 `! Y& x
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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" o& Y$ ]8 U3 G) s. y2 x& B+ f公仔箱論壇2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。4 G$ N6 u1 t! l$ e
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。% }4 a: [* ~2 u( {
5 E* `0 \5 _: N! I7 ?+ H5.39.217.77:88985.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k4 R/ R" V" D+ v$ Y" J
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; p8 A# e, e+ X5 v e4 b
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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