材料1 v7 {% _, ^6 Y" r8 {- J' a
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
/ x; M1 G" s0 P m9 L6 g6 l+ H鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料
0 w! Y' S G8 c( u8 H* ~+ G* t( \. _) a5.39.217.77:8898雜香料碎適量
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做法
5 i4 r. V% ^3 k. s* C+ B+ n' h& \1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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6 u+ ^8 B$ E6 [% C: Y" V2 ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。
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+ a/ t+ n+ [+ i& @4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5.39.217.77:8898- A- P! o1 q' U" A; Q
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。: Y5 g p) ]2 V- p9 S2 {
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, L; u7 q1 Y+ I
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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