材料
5 J, r+ r3 M0 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升3 Z5 C# `3 J: X8 t* `- G9 B5 Z8 u
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1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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/ ~' N( [( u& x: j3 P6 ]" ?$ K4 }公仔箱論壇2.墨魚以大火煎熟，切片備用。5.39.217.77:8898' x0 Z% l7 v8 G
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3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。公仔箱論壇& h; a9 R: e6 w
$ r# S8 \/ Y! w5.39.217.77:88984.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。公仔箱論壇% `/ R0 p. F8 Y/ V2 y
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。公仔箱論壇6 t+ y+ r& y, W) V7 ^- E
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發表於 2011-6-2 06:25 AM
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