[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料
$ e: F6 M+ E9 q. A& p' v9 qtvb now,tvbnow,bttvb豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升5 H  n6 ?: G3 x; z. s

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做法公仔箱論壇1 a) X, T7 T! x: y
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。3 x& b; F+ S6 D& F) ~1 s
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2.墨魚以大火煎熟，切片備用。
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3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。
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4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb( u2 c( t+ r1 x; j6 x$ Q

# X7 ~, X/ h( v  B  i5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
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