材料 5.39.217.77:88982 t8 t" x6 V1 t q
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 [5 _' P5 V' h
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醬汁( L1 Q+ d1 h D, g1 `
翠玉瓜 1個、水半杯7 y: l9 E* z5 N+ C$ B
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做法. j2 [, N3 o7 b4 p4 y
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 e' i5 A* y* ]2 u1 j' W6 T. N! O
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% @/ E3 l8 l3 r5 ~3 a. E, S
6 t9 b; W! k: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。公仔箱論壇( `) g: O2 W( P' N& A& r" J
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。% s+ n& q* e( q" q. L" G! ?
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。5.39.217.77:88987 q D+ F/ M9 u5 y
6 u7 L# G2 g6 f4 R, Ktvb now,tvbnow,bttvb6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# y# u% {2 W8 C+ m$ V- g( ~
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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