材料 5.39.217.77:8898$ G: U/ @- y, d( m% A
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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0 Q- |/ r! e& M1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
" O1 B1 [/ d" ^" _5 S翠玉瓜 1個、水半杯
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做法" O. _+ h+ m T" e% u
1.番茄去皮切去頂部三分一,挖空中心,灑上少許鹽備用。
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2 b, b# H( s) x" H5 W3 `- D' p5.39.217.77:88982.鱈魚切小件,加海鹽醃 1小時,然後冲水。
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9 S8 o9 I2 a; s! z3.翠玉瓜刨皮,皮浸冰水 3分鐘,瀝乾;肉加水用攪拌機打成醬汁。
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7 K% h; S+ z g- n4 }$ G% L4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合,以小火煮至微滾,離火,加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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6 y+ m& @0 n. H7 l7 w2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鱈魚搗碎,撈起魚肉,加少許百里香、橄欖油拌勻。
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. b4 q" ~5 S4 m! @5.39.217.77:88986.魚肉釀入番茄中,鋪上翠玉瓜皮,灑上巴馬臣芝士碎,放入預熱至 200℃焗爐,焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* v9 l7 r+ `; X
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7.碟上放上焗好的番茄,淋上少許翠玉瓜汁,加上裝飾即可。
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