材料
( }( }/ x ?& U: a1 ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb& e, B' N% E8 p1 A: ~" u J0 g
4 V0 [ b4 I; d8 t0 r; _0 h% N醬汁5.39.217.77:8898" |. ` n8 z' m+ Q
翠玉瓜 1個、水半杯
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做法公仔箱論壇( A5 K) U* e# G7 m2 K, J$ Y2 m
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。5.39.217.77:88985 q* ^. K0 e3 b* V) O% b# \/ G
( n' ~: B4 A* g& f5.39.217.77:88982.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。公仔箱論壇# I+ f& }, K9 L- Y" _" u
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。" ^/ q& m' M7 G* g% V+ {
% v) U2 X1 M9 q; T4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T& \" q7 U+ t8 }: |) e
% K; I* P& d6 Y3 Z7 m; T5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d' @* _1 |/ f* T: R$ i
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- j4 ~$ k, ?( u
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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