材料 , I1 u9 S, o' r- h$ c+ G
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克+ Q/ s5 ^/ E$ V
2 ^" v; J$ }+ {( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
% n1 A" a. f! f! E5.39.217.77:8898翠玉瓜 1個、水半杯
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做法$ E% G: g7 Y" ]: C% _& M, K* }
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。6 l' M2 O" l. G2 l
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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5 a: o" |! b9 { [& c2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 P7 J; g* n% G1 ^0 s
0 {# ]& R9 r" x' u- _' @' c5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。5.39.217.77:8898' [* ^2 p2 s; m2 M) H
: |0 S3 Z! o, S z' o' c. U* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。9 y- r2 D, [2 z' s; i
) \( D h, L1 |6 O5 O5 M0 O) C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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