材料 ( |& Y" ?- X, { c
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 M$ \2 f# Y1 N- f- I4 ^4 `7 V
翠玉瓜 1個、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 @3 N1 A0 g0 r' e$ [$ x
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6 z" v' E: T2 V) ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% v" q$ V: N, E& \9 l( d8 S/ O
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
T, W5 \& B3 c5 }5 F- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]/ q, {6 P6 ~/ t公仔箱論壇2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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; S7 |2 X: F5 x3 J' O; I3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。, p& c4 k. d: |8 v+ w8 `
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。5.39.217.77:88984 E/ {' T" s" ]5 X7 P* Y
5 F7 y6 C4 x# n: P! M/ f5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb Q) b9 w0 b# r% E8 N4 x
5 z% f. s) \ P6 y6 T6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.77:8898; a% T1 X9 u; S) v' Y
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。+ k: @/ k# A% t2 V9 p$ i
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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