德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% Q, g5 H, B7 Q4 w: N) o
5.39.217.77:8898. E9 e& x/ r0 B0 c
( o, ]5 u: }& I6 k材料：
8 y& L2 `! g8 L9 a5 a; @! e/ z公仔箱論壇(蛋糕底)
- b3 {: q ]! y( v5 Z! x! K雞蛋 5隻5.39.217.77:8898- O1 R: O3 r6 y3 c! X3 C. W& K
糖 120 g
& G2 `' D% ]# ?! S) e公仔箱論壇麵粉 120 g
6 C& \# Y0 [" M公仔箱論壇溶化牛油 80 g
3 T- d m0 ]: `, Ktvb now,tvbnow,bttvb(餡料)
, ~1 U3 u0 q" h2 a& Z& T' g+ t' e忌廉芝士 250 g
1 x6 }7 B9 M/ B: C6 k( O5.39.217.77:8898蛋黃 2隻
. Z3 w( z# ^+ n蛋白 1隻0 }5 L7 n) B2 I0 l* z) q+ l
魚膠粉 1 1/2湯匙6 }7 x" T# g: q& w* \7 t5 h
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, M0 h* H0 ], U# q( B* w
忌廉 180 g + 30 g
4 i- H+ G! N+ z) @6 z% |5.39.217.77:8898糖 1/4杯
% L4 ?1 Q8 T9 [% P7 R0 d檸檬汁 1 1/2湯匙& ]/ ~# P. t; X* z" t( L
朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb3 v7 D6 [ ]9 x: I3 h: U) g
杏仁片 半包
1 G2 D2 Y7 Z" g, X朱古力片 適量
0 `2 f# y) z% b- W9 m9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X# T/ t* g+ m* f* q( \5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 ^8 y8 `* r" ^3 N, M: r, l5 ]1 X
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
$ W L7 U! q- x4 q. r8 @5.39.217.77:88982)再倒入已篩好的麵粉拌勻。5.39.217.77:88989 ]! z3 M) H/ l2 X
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
& @& [! p$ o$ R, [4)把蛋糕取出後倒扣待用。
# S3 d0 X. u2 R! o4 C7 B# p) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇# f+ l: q& H- {
6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇, d( |4 W X8 q
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* r. |8 C0 Y; D2 A
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇: u3 x9 _ b3 U* F" u! C
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。公仔箱論壇4 ~' {, Y' {0 ]( y% B1 n
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
' Z+ }9 e) o. B3 H) w( D11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
; d v1 d" `* M( s$ A5 Stvb now,tvbnow,bttvb12)把杏仁片焗至金黃色。
2 V0 b! w( v F: W4 ^8 K- O9 N' [13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇" x8 b+ U4 T* Q+ E1 d
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
3 N4 _/ Q- l0 S6 n**不須減糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ V% a Y7 x8 ~
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火- D# t, b1 D# ^1 V, E# X2 H
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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