德國芝士蛋糕
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: d# Y/ t% B8 b" Y4 M# f2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" c6 G1 U3 s3 F
(蛋糕底)4 [4 d' ]* [! ^: U- U$ V6 h# d
雞蛋 5隻公仔箱論壇4 W8 A2 k( [( K& d6 F/ p
糖 120 g
' Q9 P/ r' r8 E9 n公仔箱論壇麵粉 120 g
- I- T) z9 K7 n0 ] e" n5.39.217.77:8898溶化牛油 80 g
4 q+ W; a2 i: c" v3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)公仔箱論壇) _/ O% }1 [# @; X" ?
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 l) F, N6 a4 |# W1 E @' }
蛋黃 2隻
6 e. X$ N( O3 s# T蛋白 1隻
]: c5 b, U3 K, x. d魚膠粉 1 1/2湯匙
$ X, \+ J/ _# S7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙& Y$ V! i1 w/ d7 s8 v2 j9 M
忌廉 180 g + 30 g
5 o$ s! L2 \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 f2 m) \5 i S% i, [2 [
檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇! Z1 z8 R% ?8 |. B4 W. W
朱古力粒 10 g
% D2 r( X5 Z- f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( n& s% Y( P6 ~/ G. C
朱古力片 適量
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3 J; _5 ]2 `0 ]0 U* Z做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& ?& @; j- y/ ^
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
* x& a% Y" ]5 n0 B- C* Etvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
. Z8 S9 F* `% h6 z6 `5.39.217.77:88983)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
x+ T5 T' y8 h3 G/ x7 h% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
7 p; w6 e* t/ f3 f- d f公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 x0 F( i I& J9 _+ ?6 g
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 c$ N. w r8 M% P+ s
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
. c; R. p3 I& \3 v7 |公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
; T$ |9 D% J. \! a) y# _5.39.217.77:88989)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
1 H8 f4 O Y" l* o; ?: o7 N$ T公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
6 m( `3 p) u; I/ \! z& r, i D" q公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇+ C& E7 d" {4 C+ C! p1 G
12)把杏仁片焗至金黃色。; d ]8 B p$ k
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
" i5 \" V: v' I2 I8 f5.39.217.77:889814)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。. n. j& Q0 J. |
**不須減糖
8 v, D" U0 _- Y+ A7 p, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
: I3 h& \' B' e( g1 d+ _公仔箱論壇**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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