德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* y, G. `7 E" t* r) N
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9 E; |1 c0 s8 _: d0 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. \* S8 N1 Q$ D/ H
(蛋糕底)8 v& C& @2 W7 A0 @
雞蛋 5隻
2 M8 V6 z; G9 O1 B: d* K5.39.217.77:8898糖 120 g
8 R* D# E# Z J& f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g
. p/ S7 \8 K; \ D溶化牛油 80 g
6 h; u/ C( ]9 X* utvb now,tvbnow,bttvb(餡料)
9 e/ U) F \# v* n7 K忌廉芝士 250 g
j$ Z1 |3 C: _4 ^ N: ?0 G5.39.217.77:8898蛋黃 2隻
1 J1 I$ j7 k3 o; U% E7 E+ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻5.39.217.77:8898, x. r6 P# Z6 Y' A/ U: j
魚膠粉 1 1/2湯匙
7 P# {- E1 o) J6 A公仔箱論壇水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P1 g% r8 H( W6 M( X. @* P. p- b$ ]1 `
忌廉 180 g + 30 g
/ E% U6 T8 q1 ?3 ?( D* I糖 1/4杯5.39.217.77:8898' ^* f: ^, h0 K1 s$ [6 e! J
檸檬汁 1 1/2湯匙
2 ~. J$ [( W& ^/ e R- f/ \, S( t5.39.217.77:8898朱古力粒 10 g7 S5 O( `. A7 q% n+ u- F$ H/ `) |
杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& f- t1 v3 {: l- i+ y3 L
朱古力片 適量
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1 I6 O. s; }! l! s做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* }$ u$ I9 e3 \
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
( m# C, a1 K8 z0 J2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。5.39.217.77:88986 C% V7 _' [8 R; e4 P- m
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
E4 S) k) Y1 b% I5.39.217.77:88984)把蛋糕取出後倒扣待用。
' a+ n- D) j9 F! k6 a' ]3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。5.39.217.77:8898" @9 b; w: J& i, A! b2 y& m$ m
6)打發蛋白至企身，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 C; G) F( o! e R) M8 v
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。 e$ m2 ?, s" u. k% `
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。tvb now,tvbnow,bttvb; B9 x0 X# w) y3 I6 I6 n- ]8 r
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。6 J$ `+ h2 E' `* E; s$ A$ D. j
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! j1 R I# K9 F+ o5 p2 R# _$ K
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
/ i# ]0 B4 b+ V$ I# L6 k12)把杏仁片焗至金黃色。
: a) r8 i# c1 B' b3 {, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇% f" U$ F- y( y' a3 Q! [
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
% G8 U( t$ c3 A; s2 p" S& b* Q8 ?5.39.217.77:8898**不須減糖
: I4 P% u4 o, J$ K' Y, E1 S F Q**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火5.39.217.77:8898: w8 F# N' u7 x) o) q
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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