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3 P( T c) v9 v) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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材料
! Y" w) Q0 Q- M# P( N0 W5.39.217.77:8898馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙5.39.217.77:8898% T, F6 N: R# j
+ D$ x6 q& _+ s5.39.217.77:8898調味料$ ~: q2 i' ]# m D1 D* Q3 P# ]6 o8 N. J
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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製法﹕公仔箱論壇+ Y( \9 O) \$ R4 h; E, Y, c" x
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用公仔箱論壇# e) A) l" ~, ?' c: C. d- b
) H+ G! O+ o; h$ Q s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可公仔箱論壇' d$ ~4 H" L4 U- ?
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; j [' W( l9 ^ t# K7 e( {8 k0 btvb now,tvbnow,bttvb食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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