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: D7 t9 l& u+ ztvb now,tvbnow,bttvb正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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材料
0 n9 b) N1 S- J; k" ~馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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1 l: B* o" S* F0 Y- t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* F# p' k- r( S! U1 p鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯
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製法﹕
% h9 @/ t( q& l+ _0 u- p(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用+ Z n+ B4 S# G
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(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用tvb now,tvbnow,bttvb% n" R; H5 ]$ y& x/ r9 C
& s8 o1 M) t r, a$ D6 e9 n; I, b$ }公仔箱論壇(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可tvb now,tvbnow,bttvb6 h( U$ O3 b2 P3 j
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
) t& v4 |! c1 |3 V- `8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-1 09:52 AM
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