材料公仔箱論壇 M' s, T/ h, }7 s9 z3 i: ]
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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醬汁公仔箱論壇- D& ~6 J- _6 e0 y" |3 s" z0 V% W
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙5.39.217.77:8898: W1 j! o( ~* \' o# S3 s
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" }2 Q8 z; n" K% l' z' _, V" s5.39.217.77:8898做法0 `- F! Y: n1 [/ U/ c( Q
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。5.39.217.77:8898( H+ E. O% _# c7 d$ g# t4 Z
1 Y. R8 F, y$ G0 t0 ?9 v! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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0 N, L1 ^3 o+ E# I$ E6 |6 {% G公仔箱論壇3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 j- }! t2 e* t% I$ k7 r
5 o6 H, I0 l& K/ R. f5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。5 ]% n* }+ L) P
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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貼士
H; Q" h+ h2 @香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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